<![CDATA[<body>
<BR><A HREF='/pr/intropage.php/currentlanguage=/'>Introductiescherm</A>
<BR><A HREF='/pr/introduction.php/currentlanguage=/modulecode=Intro'>Home</A>
<BR><A HREF='/pr/info1.php/currentlanguage=/modulecode=Info1'>Informatie</A>
<BR><A HREF='/pr/info1.php/currentlanguage=/modulecode=Info6'>Rookovens</A>
<BR><A HREF='/pr/frameeshop.php/currentlanguage=/'>Webwinkel</A>
<BR><A HREF='/pr/info1.php/currentlanguage=/modulecode=Info3'>Vislinks</A>
<BR><A HREF='/pr/news.php/currentlanguage=/'>Visfacts</A>
<BR><A HREF='/pr/info1.php/currentlanguage=/modulecode=Info7'>Tell a friend</A>
<BR><A HREF='/pr/info1.php/currentlanguage=/modulecode=Assignment'>Contact</A>
<br>MrLobster.nl 100% puur vis!<br><strong>Mr.Lobster is een on-line visshop met bezorgservice. Door rechtstreekse levering aan de consument garanderen wij u de allerlaagste prijs voor de beste visproducten. Ideaal voor uw feestjes, barbeque, hapjesschotels en natuurlijk uw dagelijkse maaltijd. </strong><br><br>Vis, visproducten,bezorgdienst,bezorgservice,vishandel, visspecialist,visvragen,informatie,eten,goedkoop,lekker,visrecepten,kreeften,oesters,on-line,webshop,Hollandse Nieuwe,haringhapperij,haringparty,cateringservice,cateraar,Amersfoort,Utrecht,'t Gooi visgroothandel,viswinkel,visboer,tilapia,tonijn,lekkerbekjes,kibbeling,leren, vis-info,vislinks,visite,hapjes,salades,gezond eten,gezond en goedkoop,gezond en lekker,Spakenburg,Spakenburgse Visspecialiteiten,de Graaf,feest,party verhuur,Spakenburgse Vishandel,on-line visverkoop,Bunschoten-Spakenburg,pizza,shoarma,maaltijdservice,maaltijdvoorziening,snacksbar,bezorgen,bezorgdienst,albert.nl, otto, wehkamp,postorder,huis-aan-huis,instellingen,verzorgingshuizen,dierentuin,uitgaan,horeca,restaurant,viszaak,theater,bioscoop,Pasen,Kerst,Barbeque,Gourmetten,Fondue,grill,oven,vis bakken,frituren,thuis,zeevis,seafood,garnalen,mosselen,exclusief eten,culinair eten,Body Building,fitness,afvallen,MLM,dieet,visolie,vette vis,advies,voeding,vis,pagina,visliefhebbers,visfan,fun, online vis bestellen,barbeque,lamsoor,zeekraal,bestelvis.nl,viskoerier,Urker Visshop,Alaska Kibbeling,Alaska pollack,MSC Pollack,Pollack,Pollock,Ocean Seafood,OSTC,visgeschenk.nl,visgeschenken,vishandel Leusden,relatiegeschenk,visgilde,fishpartners,paling.nl,zalm.nl,garnaal.nl,forel.nl,Spakenburgse, Spakenburger,Harderwijk,fisherman seafood,kookmarkt.nl,rookovens.com,Bradley Smoker,<br> Assortimenten <br>
<BR><A HREF="/pr/eshop.php?customercode=graaf4&assortimentscode=1">Haring</A>
<BR><A HREF="/pr/eshop.php?customercode=graaf4&assortimentscode=15">Gerookte vis</A>
<BR><A HREF="/pr/eshop.php?customercode=graaf4&assortimentscode=3">Garnalen </A>
<BR><A HREF="/pr/eshop.php?customercode=graaf4&assortimentscode=8">Non-Food</A>
<BR><A HREF="/pr/eshop.php?customercode=graaf4&assortimentscode=9">Delicatesse</A>
<BR><A HREF="/pr/eshop.php?customercode=graaf4&assortimentscode=BS">Bradley Smoker</A>
<BR><A HREF="/pr/eshop.php?customercode=graaf4&assortimentscode=dv1">Diepvries</A>
<BR><A HREF="/pr/eshop.php?customercode=graaf4&assortimentscode=F1">Verse vis</A>
<BR><A HREF="/pr/eshop.php?customercode=graaf4&assortimentscode=vsn">Vissnacks</A><p><strong>Wie is Mr.Lobster.nl?</strong></p>Mr.Lobster.nl - Hindeloopenkade 116 - 3826 BD Amersfoort - Tel. 065-321.53.42 <br>
<p><strong>On-line verkoop van Spakenburgse Visspecialiteiten. </strong></p>Historie <br>
Wie zijn wij? <br>
Bezorging <br>
<p><strong>Vraag het Mr. Lobster. Alles wat u wilt weten over vis.</strong></p>Op deze pagina vindt u alle antwoorden op uw visvragen! <br>
Visserijnieuws <br>
Alle EG- ErkenningsnummersVisbedrijven <br>
<p><strong>Vis bestellen. Online webwinkel. Visspeciaalzaak. Fisherman. Claus de Graaf.</strong></p>Bradley info <br>
De rookovens <br>
Official Dealer <br>
<p><strong>Eerste online visspecialist van Nederland.</strong></p>Mr.Lobster.nl istot20 septembergesloteni.v.m.vakantie. <br>
<p><strong> Haringgroothandel Haring</strong></p>Liefhebbers van roken, die zelfs een scherpere controle over het rokersproces willen, zullen de laatste aanwinsten in het assortiment van de Bradley Rookoven producten, erg op prijs stellen. Twee nieuwe Bradley Rookoven modellen met digitale programmering om de kasttemperatuur en de kooktijd te handhaven en met een aparte controle voor de bereidingstijd van het roken.Het belangrijke verschil tussen de twee modellen is de capaciteit. Het vier-rooster model (BTDS76CE) heeft een capaciteit van 76 liters. Het zes-rooster model (BTDS108CE) heeft een enorme capaciteit van 108 liters.De voorkant (aan de buitenkant) van beide modellen heeft een geverfd, geborsteld roestvrijstaal uiterlijk en de oppervlakten aan de binnekant zijn roestvrijstaal (spiegel-effect). Net zoals bij de Originele Bradley Rookoven zijn de kasten geïsoleerd.De Rookovens gebruiken het automatische Bradley Bisquette toevoer-system. Ze worden geleverd met een receptenboek, kookinstructies, onderhouds- en functioneringshandleiding en hebben één jaar garantie.De Bradley extra roosters en jerky roosters zijn zowel geschikt voor deze nieuwe modellen als voor de originele en Roestvrijstalen modellen. <br>
Het geheim van de Bradley Rookoven zijn de Bradley Aromabisquetten ®.De bisquetten worden gemaakt door de hardhouten stukjes (splinters)bij elkaar te binden in precieze hoeveelheden, bij beheerste druk en concentraties.De aroma van de rook wordt bepaald door de variatie van hout, dat verbrand wordt. Elzen en esdoorn geven een rijke en aparte smaak en worden vaak gebruikt bij zeevis enschelpdieren, hammen en spek.De sterkere en zeer aparte smaken van mesquite en hickory (walnoot) worden vaak gebruiktbij het roken van rundvlees en varkensproducten, zoals varkensschouders en runderborst.Appel en kersen verlenen een zoetere en mildere rookaroma, vaak gebruikt bij gevogelte en wildvlees. De Bradley Rookoven verbrandt een aromabisquette elke 20 minuten en produceert een zuivere rookaroma. Als de bisquette verbrand is, wordt het zachtjes door de volgende bisquette van het verbrandingselement geduwd en wordt het in de waterpot gedooft.Deze cyclus gaat door zolang als de Bradley Rookoven geladen is met bisquetten. Als hout verbrand wordt, wordt de rookaroma geproduceert, gedurende de eerste paar minuten van het verbranden. Zodra het hout genoeg warmte produceert om zelf te blijven branden, veroorzaakt het hoge temperaturen, zuren, harsen en gassen. Deze zullen de aroma en het uiterlijk van gerookt voedsel aantasten. Als hout tot deze fase verbrandt, dan is er geen controle over de kookcondities. Dit giswerk wordt met de Bradley Aromabisquetten weggenomen. De Bradley Aromabisquetten elimineren aldus ongewenste warmte. Daarnaast is de rook, die op de Bradley manier geproduceerd wordt, ook vier keer schoner dan de rook, geproduceerd door identieke losse stukjes hout, verbrand in een braadpan of stookschaal. De Bradley Rookoven verbruikt ongeveer één bisquette elke 20 minuten. De functioneringskosten van de rookoven zijn daarom ongeveer minder dan een euro (€) per uur. Aroma's: Elzen, Appel, Kersen, Walnoot, Esdoorn, Mesquite, Eikenhout, Pecannoot en Speciale Mix. <br>
Liefhebbers van roken, die zelfs een scherpere controle over het rokersproces willen, zullen de laatste aanwinsten in het assortiment van de Bradley Rookoven producten, erg op prijs stellen. Twee nieuwe Bradley Rookoven modellen met digitale programmering om de kasttemperatuur en de kooktijd te handhaven en met een aparte controle voor de bereidingstijd van het roken.Het belangrijke verschil tussen de twee modellen is de capaciteit. Het vier-rooster model (BTDS76CE) heeft een capaciteit van 76 liters. Het zes-rooster model (BTDS108CE) heeft een enorme capaciteit van 108 liters.De voorkant (aan de buitenkant) van beide modellen heeft een geverfd, geborsteld roestvrijstaal uiterlijk en de oppervlakten aan de binnekant zijn roestvrijstaal (spiegel-effect). Net zoals bij de Originele Bradley Rookoven zijn de kasten geïsoleerd.De Rookovens gebruiken het automatische Bradley Bisquette toevoer-system. Ze worden geleverd met een receptenboek, kookinstructies, onderhouds- en functioneringshandleiding en hebben één jaar garantie.De Bradley extra roosters en jerky roosters zijn zowel geschikt voor deze nieuwe modellen als voor de originele en Roestvrijstalen modellen. <br>
De originele Bradley rookoven. De Bradley Rookoven is een uniek rookhuis, dat compleet verkocht wordt met zijn rookgenerator,waarin aromabisquetten verbrand worden, een ieder 20 minuten lang, zodat de temperatuur niet schommelten dat dus hoge temperatuur gassen, zuren en harsen die de smaak van gerooktvoedsel kunnen aantasten, elimineert.Het is licht genoeg om te dragen en heeft ongeveer de maat van een kleine koelkast.De Bradley Rookoven maakt schoon, smakelijk voedsel, zonder enige nasmaak.De Bradley Rookoven produceert automatisch schone, koude rook gedurende 8 uur lang op een veilige manieren zonder interventie, terwijl er naar andere rookovens voortdurend gekeken moet worden.Door het gebruik van het onafhankelijk gecontroleerde interne warmte element,zal bovendien de Bradley Rookoven ook warm roken of kan het gewoonweg gebruiktworden als een langzaam kooktoestel of langzaam roosterende oven.De lage temperatuur kookomgeving is ideaal voor elk rookproject en deinfrarode verwarmingsbron is ookheel goed geschikt voor het drogen van fruit.note:Deze originele Bradley is makkelijk in gebruik door de handige bediening.Door de ingebouwde thermometer heeft u echt feeling met het rookproces. U kunt eenvoudig de temperatuur verhogen of verlagen.De rookgenerator zorgt voor het hout.Door eigen ervaring en gebruik van diverse Bradley's vinden wij dit de beste rookoven uit het Bradley assortiment. <br>
Klik op de plaatjes voor uitgebreide informatie omtrent ons Bradley Smoker assortiment. <br>
Er was een vraag naar de Originele Bradley Rookoven in Roestvrijstaal door commerciële cateringbedrijven en anderen. Maar het staat fantastisch in elke kookomgeving.De Bradley Rookoven in Roestvrijstaal wordt vekocht als een complete unit, bestaande uit de kast en bijgaande rookgenerator. Afgezien van de roestvrijstalen afwerking, is het roestvrijstale model identiek aan de Originele Bradley Rookoven. Waarom Roestvrijstaal? Roestvrijstaal is een materiaal dat in de laatste tien jaar steeds meer in de mode is gekomen. Groeiende interesses in interieurs, koken en gezond eten hebben een positieve invloed gehad op de populariteit van de roestvrijstalen producten in huis.Het mooie van dit metaal is, dat het gracieus verouderd. Het brokkelt niet af, scheurt niet, verschiet niet of roest niet en het werkt wonderen -dus wanneer je het oppervlak krast, zal de natuurlijke beschermingslaag zich hervormen. Dit maakt het ook een hygiënische keuze. Roestvrijstaal is gemakkelijk om te verzorgen. Het enige dagelijkse onderhoud dat nodig is, is een beetje afspoelen.Door het droog te wrijven, krijgt men een echte glinsterende afwerking. Vergeet ook niet dat roestvrijstaal een milieuvriendelijke keuze is, omdat het 100% recycleerbaar is. <br>
Bradley Adapter voor Koud Roken De Bradley Adapter voor Koud Roken is ontworpen om de lage temperatuur prestatie van de vier Bradley Rookoven modellen te verhogen. Deze modellen worden kompleet met kast verkocht. Deze vier zijn de Originele Rookoven, de Roostvrijstalen Rookoven en de twee modellen van de Bradley Digitale Rookovens. Er zijn een aantal factoren, die de prestatie van het koud roken van elke voedsel rookoven zullen beïnvloeden. Een specialiteit van het ontwerp van de Bradley Rookovens is, dat men het rookgenerator-apparaat geheel van de rookkast kan verwijderen. Hierdoor vedwijnt de warmte van de bisquette-verbrander, de bron van de rook, buiten de geïsoleerde kast, dat daardoor geen belangrijke temperatuurstijging ervaart. Zoal u hier rechts kunt zien, verschaft de Adapter voor het Koud Roken een goede oplossing voor het verplaatsen van de rook, wannneer de rookgenerator en de kast op deze manier van elkaar zijn verwijderd De kast is ongeveer 60 cm boven de adapter geplaatst en is aagesloten aan de adapter door middel van de soepele metalen slang. Volledige instructies zijn ingesloten. <br>
De Bradley Rookgenerator is een zeer flexibele unit, dat het mogelijk maakt om vrijwel elke kleine structuur in het rookhuis aan te brengen. De unit bestaat uit twee delen. De Rookgenerator is identiek aan datgene dat met de Roestvrijstalen Rookoven geleverd wordt. Hoewel de haken normaal gesproken vastzitten aan de kast, zitten nu echter de haken vast aan de voorkant van de Adapter, die ook van roestvrijstaal is gemaakt. De foto laat u zien hoe de Rookgenerator vastgehaakt zit aan de voorkantplaat van de Adapter. U kunt tevens de verstelbare Hals van de Adapter zien. Als het gemonteerd is, past de muur van het rookhuis tussen de vookantplaat en de hals en is het bestemd om daar voorgoed te blijven, tewijl de Rookgenerator gemakkelijk losgemaakt kan worden of verplaatst kan worden, indien niet in gebruik. De unit gebruikt Bradley Aromabisquetten.Een ideale structuur zou een oude diepvrieskist zijn, die rechtop te zetten, de deksel als deur te gebruiken, met een gat van 11 cm in de zijkant, voor de adapter.Een blauwdruk om uw eigen rookhuis te bouwen is ingesloten bij de unit en kan in pdf-formaat bekeken worden.Dit product heeft de Vesta Ward in 2003 gewonnen. <br>
Drie generatie's C-vis "family tradition" Cees Cor Claus In 1918 begon Cees de Graaf met de verkoop van visdoor het uitventen van vis per transport of bakfiets in diverse regio's. Toen het eerste gemotoriseerde transportwerd aangeschaft floreerde de zaken tot een groothandel en rokerij in haring en paling. De 2e wereldoorlog deed de handel geen goed en de zaak hield op te bestaan. Na de oorlog was er weer genoeg ruimte om de zaak te startenen werden er tal van nieuwe klanten gevonden in Limburg, Brabant, Overijssel en Friesland. Met name ambulante handel was in die tijd de grootste doelgroep. Door de komst van diverse koel en vriestechnieken veranderdede vishandel in een snel tempo. Vis kon langer bewaard wordenen de handel werd een stuk interessanter om aan te bieden.Cor de Graaf, kleinzoon van Cees, interesseerde zich voor dezehandel en begon al op 12-jarige leeftijd met vis kopen en verkopenop diverse visveilingen. Door contact met diverse Horeca-groothandelaren in het land was het mogelijk om grotepartijen vis door te verkopen. Transport ging toen nog via het spoor.Cor de Graaf nam in 1960 de groothandel van opa Cees de Graafover en startte Cor de Graaf Zeevisgroothandel BV. Na de bouw in 1973 van een nieuw bedrijfspand begon Cor de Graaf zich meer te richten op de visspeciaalzaken ende inkoop van voornamelijk A-kwaliteit vis voor zijn afnemers.Het klantenbestand breidde zich uit met viswinkels en horecabedrijven en ook het assortiment was veeluitgebreider geworden. Cor de Graaf vond het in 2002 tijd om de zaak over te doen aan zijn twee zoons Jan-Wim en Claus de Graaf. Claus de Graaf grossier van vis en visproducten (opgericht in 1993)was op dat moment actief in Noord en Oost Nederland met zijn eigenvisgroothandel en was tevens mede-vennoot in VOF Fisherman Seafood(opgericht in 1999) dat als afzetgebied de provincie Friesland had.De routes en de bedrijvigheden van Cor de Graaf overlapte deze gebiedenzodat het klantenbestand eenvoudig over te nemen was. Door de groei van de afgelopen jaren werd er in 2001 uitgebreid met de bouw van een modern bedrijfspand in Klazienaveen.Centraal gelegen tussen de bestaande klanten en nieuweafzetgebieden zoals Duitsland en Friesland.Onder de nieuwe naam Fisherman Seafood werdental van nieuwe afnemers gevonden. Vanwege de komst van een moderne verpakkingslijn in 2003kon de vis op ieder gewenst gewicht reukloos, graatvrij en lekvrij verpakt worden zodat nu ook diverse horecabedrijven, verscentra's, vleesgroothandels, verzorgingstehuizen, defensie etc. het product visin het assortiment konden toevoegen. In 2004 stapt Claus de Graaf uit het bedrijf om aan een nieuwe uitdaging te gaan beginnen via internet : www.mrlobster.nl - De 1e online viswinkel voor particulieren in Nederland <br>
De Noord-Ierse paling mag zich rekenen tot de beste kwaliteit die men vinden kan in Europa, mede door haar vetgehalte maar zeker ook door het zuivere water waar deze paling in leeft.Ierse paling is herkenbaar aan de zwarte haakjes die men af en toe nog aantreft. Het is mede door de Ierse bewuste omgang met de natuur een (h)eerlijke palingdie hierdoor tot een ware Hollandse delicatesse wordt gemaakt.De methode van vissen met long-lines heeft als grote voordeel dat er géén ongewenste bijvangst is. Tevens heeft de Ierse palinghaak een lichte buiging. Dit in tegenstelling tot de vishaken die op het continent worden gebruikt. Deze buiging zorgt ervoor dat jonge palingen de haak niet door kunnen slikken omdat hun palingmondje daar te klein voor is. Het resultaat: alleen volwassen palingen kunnen gevangen worden met deze speciale zwarte haak.Op deze manier vangt men alleen de grotere volwassen palingen en worden jonge kleine palingen gespaard. Tevens heeft men in het Lough Neagh een beperkt visseizoen wat de paairijpe schieraal de kans geeft weg te trekken naar de Sargassozee om zich daar voort te planten. <br>
Nog niet leverbaar in Europa, alvast een intro......... Bradley Propane Smoker Product Code: BTPS The wonderful world of gourmet smoked food now comes in the lightweight and portable Bradley Propane Smoker, with all the same features as our originalworld-famous smoker. Whether you are looking to hot smoke or cold smoke in the great outdoors...the possibilities are all there! Plus, it burns Bradley Flavor Bisquettes automatically with the power of AA batteries and propane, and comes with a sturdy carrying case. Create the perfect dish of hot smoked salmon on your boat, after catching yourfish that very afternoon. How about mouth-watering buffalo wings at your next tailgate party? Or maybe you'd like to wake up the family to the smell of smoked ham for breakfast at the campsite! Whatever the perfect meal is, and wherever you crave it, enjoy the full rich flavors that natural wood brings to your favorite foods and recipes....anytime....anywhere! <br>
Bradley Pekelkruiden voor Vlees Ontmoet "De Dynamische Vier": Demerara, Honing, Esdoorn en Suiker pekelkruiden voor vlees."Ik heb een groot deel van mijn leven gejaagd en gevist met de beste jagers in het Noordwesten", zegt bedrijfsdirecteur Wade Bradley. "Onze nieuwe pekelkruiden zijn speciaal samengesteld voor deze toegewijde jagers".Zout pekelen is een traditie zo oud en tijdloos als de mineraal zelf. Vroeger, werd het gebruikt voor het bewaren van voedsel en om de groei van bacteriën te onderdrukken.Eenvoudig te gebruiken in de vorm van zowel droog pekelen als in de liquide vorm (als pekel), de pekelkruiden zijn verpakt in bussen van 800 gram. Warren R. Anderson, auteur van Mastering the Craft of Smoking Food, maakte deel uit van het ontwikkelingsteam, dat de pekelkruiden samenstelde, en dat tevens enige fantastische recepten verschafte.Een samenstelling van 23 eenvoudige recepten is beschikbaar als een PDF download, hierbenenden. Variërend van Gerookte Eend tot Pastrami Worst, er is iets voor een ieder's palet en ervaring. <br>
Zoekt u naar een specifiek product?Gebruik de zoekbalk in de webshop. <br>
<p><strong>Visproducten via internet.</strong></p>Bestellen in de Webshop 1 Ga naar de webshop en kies het gewenste assortiment.2Vul achterhet gekozenartikelhet aantal dat u wilt en klik op het winkelwagentje, in een nieuw venster ziet u wat uheeft gekozen en wat het kost,bevestig dit door opok te klikken. Herhaaldit voor ieder gewenst artikel.3 Klaar met bestellen? Ga naar kassa, vul al degegevens in en 'plaatsde bestelling' en bevestig deze. 4 De exacte aflevertijd wordt met nog met u afgesproken per email. Mocht u problemen hebben met het online bestellen dan kunt u ons ook uw bestelling mailen. Wilt u telefonisch contact ? Mail ons uw nummer en wijbellen u terug.Alle non-food produkten worden per post verzonden en zijn exclusief verzendkosten.Wij berekenen voor alleoverige leveringen geen verzendkosten.\ <br>
Bradley catalogus <br>
De Rookgenerator Bradley Cold Smoke Adaptor De originele Bradley Smoker De Bradley Smoker stainless steel De digitale Bradley Smoker De digitale 6-rack Bradley Smoker De Bradley Smoker propaan Binnenkort mobiel roken <br>
SMOKE... WITHOUT FIRE... WITHOUT HASSLE... De produkten van Bradley zijn al jaren toonaangevend in Canada en de VS, zowel de professional (o.a. restaurateur, cateraar, traiteur, slager, vishandel en poelier) als de hobbykok zijn enthousiaste gebruikers, daarom zijn we blij dat wij de rookkasten van Bradley nu ook in de Benelux kunnen aanbieden.Warm en koud rokenZowel warm als koud roken behoort tot de mogelijkheden, waarbij de temperatuur van de kast tot ca 160 gradenregelbaar is. Bradley Aroma BisquettesDe unieke Aroma Bisquettes bieden een keuzeuit 9 houtsoorten.De bisquettes zijn feitelijk schijven van geperste houtsnippers, elk met een geheel eigen smaakkarakeristiek. Het rookproces is zeer goed controlleerbaar omdat iedere bisquette gedurende een vaste periode smeultbij een constante temperatuur, voordat hij (automatisch) gedoofd wordt inhet waterbakje. Automatische toevoer van de BisquettesDe bisquettes worden gedurende maximaal 8 uur elke 20 minuten automatisch naar het verwarmingselement getransporteerd, hier heeft u dus geen omkijken naar. Volledig vrij van schadelijke stoffen en harsDe bisquettes zijn volledig samengesteld uit natuurlijk hout, ze vatten geen vlamen verbranden niet tot as waardoor er geen schadelijk stoffen of harssmaak vrijkomt. Snel en EffectiefHet roken van producten duurt minimaal 30 minuten en langer. De meeste producten hebben minder dan 4 uur bereidingstijd, afhankelijk van de temperatuur die gebruikt wordt. De totale kosten van het roken met een Bradley rookkast zijn minder dan € 1,50 per uur!Praktisch in gebruikQua formaat en gewicht (18kg) zijn de Bradley rookkasten zeer handzaam. De hoeveelheid rook die geproduceerd wordt is goed afgestemd op de inhoud van de kast en zal bij gebruik buiten geen overlast bezorgen.Door het roken met relatief lage temperaturen onstaat er geen hardnekkige vervuiling van de kast, simpelweg reinigen met warm water met schoonmaakmiddel is voldoende.De rookkasten van Bradley zijn electrisch, dus zonder open vuur en maken gebruik van de unieke rook-bisquettes, daardoor uiterst eenvoudig en veilig ingebruik.Satisfaction Guaranteed...Alle Bradley Smokers worden geleverd met een duidelijke handleiding, receptenboekje en een garantieperiode van 12 maanden. <br>
<p><strong>Altijd verse vis en gekoeld aan huis geleverd!</strong></p>Mr. Lobster bezorgt in de Regio Amersfoort kosteloos aan huis.Minimum bestelbedrag is 35,00 euro. Afleverdag en tijd wordt per email afgesproken.U kunt uw voorkeur aangeven bij de opmerkingen in de kassa. Aflevering met eigen gekoeld vervoer. Voor levering buiten genoemde regio's kunt ucontact met ons opnemen over de mogelijkheden.Alle Non-Food producten worden verzonden met TNT.Alle Bradley Smoker producten uit voorraad leverbaar,of rechtstreekse toezending via importeur uit Groot-Britannië.Levering buiten Nederland ook mogelijk,verzendkosten per land zijn verschillend.Gebruik het contactformulier op de site voor al uw vragen.Wij beantwoorden al uw vragen!Betalingsvoorwaarden:- contant bij aflevering (advies)- per bank (vooruit betalen)ING 123.234.8 tnv Mr.Lobster AmersfoortVoor betaling vanuit het buitenland:Iban: NL84INGB0001232348 Bic:INGBNL2A Prijzen in de webshop zijn inclusief BTW. <br>
Vanuit het viscentrum Spakenburgvoorziet Mr.Lobster.nl bedrijven en particulieren van vis.Mr.Lobster verkoopt niet alle vis maar alleendie vis die goed genoeg is.Met name verse vis uit de Noordzee, vers gekookteongepelde garnalen, ambachtelijk gerookte vis eneen selectief diepvries assortiment.kortom: 100% puur vis.Dagvers gevangen en geveildop de Nederlandse afslagen en in zeer korte tijd op uw bord.Geen duur en milieubelastend transport, import of kweekproces maar 100% puur.Mr.Lobster koopt verse vis in bij diverse groothandelarenen werkt met minimale voorraad. Hierdoor kunnen wij 100% versheid garanderen.Vis moet vers zijn, aangenaam! Mr.Lobster.nl. <br>
<br> Nieuws <br>Zelfs visafval is te duur voor Oost-Afrikanen <br><p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold"><img style="WIDTH: 245px; HEIGHT: 206px" height="400" src="http://www.allovertours.com/imgupload/destinations_images/142/1198076570.jpg" width="429"></span></p> <div><span style="FONT-WEIGHT: bold"> </span></div> <div><span style="FONT-WEIGHT: bold"> Door illegale handel en overbevissing op het Victoriameer is vis schaars geworden in Oeganda, Kenia en Tanzania. Een groot deel van de illegaal verhandelde vis, vooral nijlbaars en tilapia, komt in de Europese Unie terecht. De schaarste drijft de prijzen op. De plaatselijke bevolking kan zelfs het visafval niet meer betalen.</span></div> <p class="bodytext">Oeganda, Kenia en Tanzania exporteren massa's nijlbaars naar Europa. In financieel opzicht is de visexport ondertussen groter geworden dan die van koffie en katoen. Oeganda heeft bijvoorbeeld meer dan 20 visfabrieken die jaarlijks 30.000 ton vis exporteren, goed voor meer dan 100 miljoen euro. </p> <h3>Te veel vissersboten</h3> <p class="bodytext">Door die aantrekkelijke export zijn er te veel vissersboten aan de slag op het Victoriameer, Afrika's grootste meer, boten die bovendien vaak slechte vismethodes gebruiken. "Het aantal geregistreerde vissersboten op het Victoriameer is sinds december 2005 met 16 procent gestegen", zegt Dickson Nyeko van de Visserijorganisatie van het Victoriameer (LVFO), het orgaan dat sinds 1994 toeziet op de visbestanden in het Victoriameer. </p> <p class="bodytext">Door de overbevissing is nijlbaars schaars geworden. Tien visfabrieken rond het Victoriameer moesten al sluiten. "De boten varen steeds verder, gebruiken illegale uitrusting en proberen zo de overblijvende verwerkingsfabrieken van vis te voorzien", zegt Dickson Nyeko. </p> <p class="bodytext">Volgens Nyeko betekent de schaarste van de nijlbaars een bedreiging voor de bijna 40 miljoen mensen in de regio. De vissers zelf zien hun inkomsten dalen doordat ze maar een vijfde meer vangen van wat ze tien jaar geleden in hun netten vonden. De resterende 25 visfabrieken werken maar op halve kracht en zien hun exportinkomsten gevoelig achteruitgaan terwijl de brandstofprijzen stijgen. </p> <h3>Huid, kop en graten</h3> <p class="bodytext">Ondertussen jaagt de schaarste de prijzen de hoogte in. Veel Oost-Afrikanen kunnen zich geen vis meer veroorloven. In de Oegandese hoofdstad Kampala kostte een kilogram nijlbaars vroeger minder dan 40 cent, nu 2,60 euro. </p> <p class="bodytext">Heel wat mensen waren al overgegaan op bereidingen met de huid, kop en graten van de vis, het afval dat de visfabrieken verkopen nadat ze de filets naar de EU hebben gestuurd. Maar nu zijn zelfs die visresten schaars en duur geworden doordat handelaars er nieuwe markten voor hebben gevonden in de Democratische Republiek Congo, de Centraal-Afrikaanse Republiek en Soedan. </p> <p class="bodytext">De visschaarste dreigt ook tot conflicten tussen de buurlanden te leiden. Vissers dringen de territoriale wateren van de andere landen binnen op zoek naar vis. Zo gaan dagelijks naar schatting 300 Keniaanse vissers in Oegandese wateren aan de slag. Oeganda beschuldigt de twee andere landen ervan de akkoorden over het Victoriameer niet te respecteren en stuurt nu patrouilleboten het meer op. Die arresteerden ondertussen al Keniaanse vissers. </p> <p class="bodytext">Tanzania heeft de helft van het Victoriameer, Oeganda 43 procent, Kenia amper 6 procent. </p> <p class="bodytext">De nijlbaars, een geduchte roofvis, werd in de jaren vijftig door Britse kolonisten in het Victoriameer uitgezet. De vis richtte een ecologisch bloedbad aan door alle inheemse vissoorten in het meer uit te toeren.</p> <div>IPS(RP, PD)<br><br>door: <span class="marron">Wambi Michael<br><a href="http://ipsnews.be/index.php?id=35&no_cache=0&tx_uwnews_pi4%5Bart_id%5D=23690">http://ipsnews.be/index.php?id=35&no_cache=0&tx_uwnews_pi4%5Bart_id%5D=23690</a></span><!-- Plugin inserted: <a href="/pr/subpage.php/pagecode=Subpage_" TARGET=displayframe>end</a> --><!-- CONTENT ELEMENT, uid:9/list <a href="/pr/subpage.php/pagecode=Subpage_" TARGET=displayframe>end</a> --><!--TYPO3SEARCH_end--></div><br>Illegale visserij bedreiging voor visserij wereldwijd! <br><DIV class=esnPageIntro> <DIV>Illegale vis is momenteel een van de grootste problemen op visserijgebied. Volgens schattingen is wereldwijd 30 tot 40% van alle verhandelde vis illegaal gevangen! Het gevolg is dat visbestanden illegaal worden leeggevist, wat natuurlijk heel slecht is voor de visbestanden! Vissers die zich wel aan de regels houden worden de dupe hiervan, want hun visbestanden worden leeggevist. Dit is onacceptabel en moet hard worden aangepakt! Maar hoe werkt illegale visserij nu precies in de praktijk? En wat is de situatie in Nederland en de Europese Unie?</DIV></DIV> <P> </P> <DIV class=esnParagraphText> <DIV><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">IUU-visserij<BR></SPAN>De term die vaak wordt gebruikt om illegale visserij mee aan te duiden is IUU-visserij. Dit is de Engelse afkorting is van illegale, ongereglementeerde en ongereguleerde visserij. Hierdoor heeft de overheid geen zicht op de herkomst van de vis en de methode waarmee deze is gevangen. Het gevolg is dat visbestanden worden leeggevist, dit is natuurlijk heel slecht voor de visstand wereldwijd! De Europese Commissie (EC) schat in dat de omzet van illegale visserij per jaar 10 miljard euro bedraagt en het is daarmee ongeveer evenveel als de gemiddelde omzet van de belangrijkste wereldproducenten. De invoer van illegale vis en visproducten in de EU wordt op meer dan 1,1 miljard euro geraamd.</DIV> <DIV> </DIV> <DIV><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Illegale visserij in de praktijk</SPAN></DIV> <P>Op de vraag hoe illegale vis op de Europese markt terechtkomt, is helaas geen simpel antwoord te geven. Op allerlei manieren en door allerlei partijen worden regels en afspraken overtreden of omzeild. Een paar voorbeelden uit de praktijk.</P> <P>1. Een Europese visser vangt vis en meldt deze bij aankomst in de Europese havens niet aan, bijvoorbeeld omdat zijn quotum voor deze vis al heeft overschreden. De vis wordt vervolgens illegaal doorverkocht en verwerkt en komt uiteindelijk in een Europees land in de viswinkel te liggen.<BR>2. Een Europese visser gaat varen onder de vlag van een land dat geen lid is van de EU, dit land controleert vervolgens niet wat de visser vangt en deze kan de vis gewoon naar een EU-haven brengen en verkopen. Deze praktijk staat bekend als varen onder een ‘goedkope vlag’.<BR>3. Een groothandel uit Europa koopt vis in blik uit Azië, deze is daar verwerkt en is via verschillende tussenhandelaren afkomstig van enkele vissers die deze illegaal gevangen hebben in bijvoorbeeld de Grote Oceaan.<BR>De voorbeelden geven aan hoe ingewikkeld de internationale handel in vis is geworden en hoe moeilijk het is om illegale visserij tegen te gaan.</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Situatie in Nederland</SPAN><BR>Helaas toont de recente fraudezaak op Urk aan dat illegale visserij ook in Nederland niet volledig is uitgebannen. In deze zaak zijn onlangs een aantal veroordelingen uitgesproken, dit heeft het imago van de Nederlandse visserij natuurlijk geen goed gedaan. Het is zaak in de komende maanden en jaren dat imago te herstellen. Hoewel het moeilijk is om uit te sluiten dat er verder geen illegale visserij plaatsvindt in Nederland, lijkt het probleem in Nederland beperkt. Dit komt onder andere doordat de onderlinge controle in Nederland vrij groot is en de Algemene Inspectiedienst (AID), binnen haar mogelijkheden, goed controleert. Op andere punten zoals bijvangst en bodemberoering is nog veel verbetering mogelijk, maar op dit gebied lijken de Nederlandse vissers goed te scoren.</P> <P>Op de vraag of er ook illegale vis op de Nederlandse markt wordt verkocht, is veel moeilijker antwoord te geven. Overal in de EU wordt illegale vis aangeland, ook door buitenlandse schepen in sommige Nederlandse havens. Doordat er een interne markt is in Europa en het probleem wereldwijd erg groot is, lijkt het dus zeer onwaarschijnlijk dat er geen illegale vis in Nederland wordt verkocht. Juist doordat de markt Europees is, is dit een onderwerp bij uitstek dat moet worden opgelost in EU-verband.</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Rol van de EU</SPAN><BR>De EU is dus een belangrijke speler in het aanpakken van het probleem. De interne vismarkt van de EU is de grootste ter wereld en de Unie beschikt ook over een van de grootste vissersvloten ter wereld. Kortom als de EU daadwerkelijk de IUU-visserij aanpakt dan kan zij echt een grote bijdrage leveren aan het tegengaan van deze illegale praktijken wereldwijd.</P> <P>Wat wordt er in de EU momenteel gedaan tegen het grote probleem van de illegale visserij? Allereerst erkent de EC dat het probleem van illegale visserij groot en complex is en daarom heeft zij in 2002 een actieplan gelanceerd om illegale visserij aan te pakken. In dat actieplan staan tal van maatregelen om illegale visserij tegen te gaan. In het Europees Parlement is ook een kritisch rapport geschreven over de aanpak van illegale visserij. Ook hierin worden allerlei maatregelen voorgesteld om het complexe probleem aan te pakken.</P> <P>Maar de EC is deze maand met nieuwe plannen gekomen om het probleem goed aan te pakken.</P> <P><A href="http://www.corbey.nl/renderer.do/menuId/411222/clearState/true/sf/411222/returnPage/411222/itemId/439810/realItemId/439810/pageId/314352/instanceId/411231/" target=_blank></A> </P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Bronnen</SPAN></P> <UL> <LI><A href="http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/site/nl/com/2002/com2002_0180nl01.pdf">Europese Commissie, Actieplan van de Gemeenschap ter bestrijding van illegale, niet-aangegeven en niet-gereglementeerde visserij</A> <LI><A href="http://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do?pubRef=-//EP//NONSGML+REPORT+A6-2007-0015+0+DOC+PDF+V0//NL&language=NL" target=_blank>Aubert, Rapport over de uitvoering van het EU-actieplan ter bestrijding van illegale, niet-aangegeven en niet-gereglementeerde visserij</A> <LI><A href="http://www.opurk.nl/content/view/16905/2/" target=_blank>website opurk.nl</A></LI></UL></DIV><br>Reactie Visbureau op de panga-kwestie. <br><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="WORD-SPACING: 0px; FONT: medium 'Times New Roman'; TEXT-TRANSFORM: none; COLOR: rgb(0,0,0); TEXT-INDENT: 0px; WHITE-SPACE: normal; LETTER-SPACING: normal; BORDER-COLLAPSE: separate; orphans: 2; widows: 2; -webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; -webkit-text-decorations-in-effect: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px"><span class="Apple-style-span" style="FONT-SIZE: 13px; FONT-FAMILY: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif"> Geacht Visbureau,<br><br>Graag verneem ik van u waarom er geen enkele informatie te vinden<br>is op uw website omtrent de berichtgevingen in de media mbt pangasiusfilet?<br>Is dit door het economisch belang? <br>Op dit moment wordt deze vis massaal geconsumeerd<br>terwijl er geen 100% zekerheid is dat deze vis onschadelijk is voor de gezondheid.<br>In afwachting verblijf ik inmiddels,<br><br>Met vissige groet,<br>Claus de Graaf<br><a href="http://www.mrlobster.nl">www.mrlobster.nl</a></span></span></div> <div align="center"><span class="Apple-style-span" style="WORD-SPACING: 0px; FONT: medium 'Times New Roman'; TEXT-TRANSFORM: none; COLOR: rgb(0,0,0); TEXT-INDENT: 0px; WHITE-SPACE: normal; LETTER-SPACING: normal; BORDER-COLLAPSE: separate; orphans: 2; widows: 2; -webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; -webkit-text-decorations-in-effect: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px"><span class="Apple-style-span" style="FONT-SIZE: 13px; FONT-FAMILY: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif"><br> </span></span></div> <div align="center"><span class="Apple-style-span" style="WORD-SPACING: 0px; FONT: medium 'Times New Roman'; TEXT-TRANSFORM: none; COLOR: rgb(0,0,0); TEXT-INDENT: 0px; WHITE-SPACE: normal; LETTER-SPACING: normal; BORDER-COLLAPSE: separate; orphans: 2; widows: 2; -webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; -webkit-text-decorations-in-effect: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px"><span class="Apple-style-span" style="FONT-SIZE: 13px; FONT-FAMILY: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif">Geachte heer De Graaf,</span></span></div> <div align="center"><span class="Apple-style-span" style="WORD-SPACING: 0px; FONT: medium 'Times New Roman'; TEXT-TRANSFORM: none; COLOR: rgb(0,0,0); TEXT-INDENT: 0px; WHITE-SPACE: normal; LETTER-SPACING: normal; BORDER-COLLAPSE: separate; orphans: 2; widows: 2; -webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; -webkit-text-decorations-in-effect: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px"><span class="Apple-style-span" style="FONT-SIZE: 13px; FONT-FAMILY: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif"></span></span> </div> <div align="center"><span class="Apple-style-span" style="WORD-SPACING: 0px; FONT: medium 'Times New Roman'; TEXT-TRANSFORM: none; COLOR: rgb(0,0,0); TEXT-INDENT: 0px; WHITE-SPACE: normal; LETTER-SPACING: normal; BORDER-COLLAPSE: separate; orphans: 2; widows: 2; -webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; -webkit-text-decorations-in-effect: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px"><span class="Apple-style-span" style="FONT-SIZE: 13px; FONT-FAMILY: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif">Onlangs hebben diverse media bericht over de vermeende zorgwekkende situatie in de pangasiuskweek in Vietnam. Deze kritiek is geuit door Scienta Nova (<span class="Apple-converted-space"> </span><a class="msgbody" style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: red; FONT-FAMILY: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; TEXT-DECORATION: none" href="http://www.scientanova.com/" target="_blank">http://www.scientanova.com/</a>) in de persoon van de heer IJ. Velzeboer, die stelt: ' Op donderdag 14 januari heb ik mijn Pangarapport eindelijk kunnen overhandigen aan het Tweede Kamerlid wiens partij het beste voor heeft met de Hollandse visserij', hetgeen aangeeft dat de 'oneerlijke concurrentie met de Nederlandse visserij' een belangrijke aanleiding is:<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>"Dat goedkope buitenlandse importvis met hun oneerlijke concurrentie de hele Nederlandse visserij bedreigt is voor de één meer duidelijk dan de ander. Vooral de andere West Europese visserijlanden met een iets minder moderne vloot als dat van Nederland zijn de klos. Frankrijk, Portugal, Spanje en Engeland zijn landen waar de grote klappen zullen vallen. De Nederlandse en Deense vissersvloot is naar mijn mening een van de meest moderne en meest innovatieve ter wereld. Energiezuinige, diervriendelijke en milieuvriendelijke visserijmethodes zijn in hoog tempo ontwikkeld en de kosten zijn niet gering geweest. Zoals altijd is Nederland weer het meest brave jongetje van de klas als het om duurzaamheid en Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen gaat, terwijl de goedkope importen deze ideële doelstellingen geheel onderuit trappen."<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>Pangasius is een importvis. De Vereniging van Importeurs van Visproducten (hierna te noemen VIV) plaatst bij dit rapport o.m. de volgende kanttekeningen.<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>In het voorwoord wordt gesteld dat de voedselveiligheid niet in orde is. In het rapport ontbreekt een onderbouwing van deze stelling. De feiten geven ook geen enkele aanleiding om deze conclusie te trekken.<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>Bedrijven die exporteren moeten voldoen aan EU voedselveiligheidseisen, en de producten uiteraard ook. EU inspecteurs verrichten hiervoor periodieke audits. Vervolgens ondervinden producten bij import in de EU veterinaire controles. De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft kweekvis onlangs ook nog intensief extra onderzocht. De conclusie van de VWA is onomstotelijk dat er geen enkel voedselveiligheidsrisico is. De bedrijven zelf verrichten ook periodieke analyses, vanwege de verantwoordingsplicht naar hun afnemers.<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>nadere achtergrondinformatie:<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>De pangasiuskweek in Vietnam is in korte tijd opgeschaald tot een industrie van aanzienlijke omvang. Waar in het begin sprake was van kleinschalige kweek, zijn nu grotere organisaties ontstaan die de regie en logistiek verzorgen. Hierbij is steeds vaker een vaste relatie tussen kwekerij en verwerker/exporteur. Dit komt de invoering en naleving van internationale kweekstandaarden sterk ten goede.<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>De importsector zet zich actief in om internationale standaarden voor de kweek van pangasius tot stand te brengen, en te implementeren. Het gaat hierbij om standaarden die door onafhankelijke certificeerders gecontroleerd worden. De Global Gap standaard voor pangasius is inmiddels opgesteld, en momenteel vindt de eerste invoering bij kwekers plaats. Global Gap is voor de Europese Retail de standaard voor voedselveiligheid en kwaliteitsbeheersing. De visverwerkende bedrijven in Vietnam die vis exporteren naar de EU moeten voldoen aan Europese criteria, en zijn daarboven gecertificeerd voor standaarden als HACCP, ISO, BRC.<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>De VIV ziet in onafhankelijke certificering volgens internationale standaarden de beste methode om de consument in staat te stellen weloverwogen keuzes te maken en om twijfels over het product weg te nemen.<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>Ik hoop u met bovenstaande voldoende informatie te bieden op basis waarvan u uw keuze voor het eten van een vissoort als pangasius kunt baseren.<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>Wellicht ten overvloede attendeer ik u graag op de website<span class="Apple-converted-space"> </span><a class="msgbody" style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; TEXT-DECORATION: none" href="http://www.visrecepten.nl/" target="_blank">www.visrecepten.nl</a><span class="Apple-converted-space"> </span>waar u veel keuzemogelijkheden voor een groot palet aan vissoorten aantreft. Immers, het advies voor een gezonde voeding luidt: 2 x per week vis, waarvan bij voorkeur één maal vette vis.<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>Met vriendelijke groet,<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>Agnes Leewis<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>Productschap Vis,<span class="Apple-converted-space"> </span><br><br>manager PR/PA<br><hr><span style="font-weight: bold; "><br></span><span style="font-weight: bold; ">In een correspondentie met de Voedsel en Warenautoriteit blijkt er toch sprake te zijn van </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: bold; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic; ">onduidelijkheid omtrent de kweekvis. </span></span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="WORD-SPACING: 0px; FONT: medium 'Times New Roman'; TEXT-TRANSFORM: none; COLOR: rgb(0,0,0); TEXT-INDENT: 0px; WHITE-SPACE: normal; LETTER-SPACING: normal; BORDER-COLLAPSE: separate; orphans: 2; widows: 2; -webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; -webkit-text-decorations-in-effect: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px"><span class="Apple-style-span" style="FONT-SIZE: 13px; FONT-FAMILY: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="font-weight: bold; font-style: italic; "><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><br>Enkele quote's:<br><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br></span></span><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">"Het gebruik van antibiotica tijdens viskweek varieert sterk. In Noorwegen en Zweden</span></span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">wordt ongeveer 2 gram antibiotica per geproduceerde ton vis gebruikt. Schattingen voor</span></span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">het Verenigd Koninkrijk zijn 10-20 g/t, Denemarken, Frankrijk en Griekenland noemen</span></span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">40-100 g/t, Canada 157 g/t en Chili 200 g/t. Gegevens over het gebruik in Azië, waar veel</span></span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">aquacultuur plaatsvindt, zijn lastig verkrijgbaar. Een raming voor Vietnam is 700 g/t."<br><br>"</span></span></div></span>"Gekweekte Tilapia uit Azië bevat een hoger percentage aan<br></span></span><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; ">resistente bacteriën dan eveneens gekweekte soortgenoten uit Nederland."</span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; "><br></span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; "><div align="center">"De risico’s voor de volksgezondheid van resistentie van de microbiota van kweekvis zijn</div><div align="center">lastig in te schatten. Om een uitspraak te kunnen doen over het risico, zou bekend</div><div align="center">moeten zijn hoe vaak mensen een infectie oplopen veroorzaakt door een resistente, van</div><div align="center">kweekvis afkomstige, pathogeen. Bovendien zou bekend moeten zijn welke</div><div align="center">resistentiegenen door de consumptie van kweekvis aan humane pathogenen</div><div align="center">overgedragen worden en in welke mate. Vervolgens zou een inschatting gemaakt</div><div align="center">moeten worden van de gevolgen voor de gezondheidszorg van patiënten die voor een</div><div align="center">infectie met een dergelijk microorganisme behandeld moeten worden. De mate van</div><div align="center">resistentie van microorganismen afkomstig van kweekvis of uit de landbouwsector is in</div><div align="center">dezelfde orde van grootte. In beide gevallen is het gemeten resistentieniveau ongewenst."</div><div align="center"><br></div><div align="center">"Ondanks het feit dat wereldwijd de productie van kweekvis sterk is toegenomen is er</div></span><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; ">relatief weinig informatie aanwezig in de literatuur over de aanwezigheid van chemische</span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; ">verontreinigingen in kweekvis en visvoer. Er zijn voornamelijk gegevens beschikbaar</span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; ">over bekende contaminanten als dioxinen en polychloorbifenylen (PCB’s) in vissoorten</span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; ">als zalm, forel en garnalen. Weinig tot geen informatie is voorhanden over</span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; ">verontreinigingen zoals gebromeerde vlamvertragers en perfluorverbindingen in</span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; ">opkomende kweekvissoorten als Pangasius en Tilapia. Bovendien is er in de literatuur</span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; ">weinig bekend over de mogelijke verontreinigingen van visvoer met mycotoxinen"</span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; "><br></span></div><div align="center"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; "><div align="center"><span style="font-weight: bold; ">Conclusies</span></div><div align="center">In 2008 ongeveer betrof een kwart van de totale consumptie van vis in Nederland</div><div align="center">gekweekte vis. Het gevonden niveau van resistentie tegen antibiotica van</div><div align="center">microorganismen afkomstig van kweekvis is vergelijkbaar met de niveaus van bacteriën</div><div align="center">op vlees en ongewenst. De consument kan de kans op moeilijk te behandelen infecties</div><div align="center">verminderen door een goede keukenhygiëne. Het onderzoek naar de aanwezigheid van</div><div align="center">een breed spectrum aan chemische contaminanten in monsters kweekvis en visvoer</div><div align="center">levert een eenduidig beeld op: de gevonden gehaltes aan onderzochte stoffen zijn</div><div align="center">dusdanig laag dat er op dit punt geen risico voor de volksgezondheid kleeft aan de</div><div align="center">consumptie van kweekvis.<br><br></div><div align="center"><span style="font-weight: bold; ">Aanbeveling</span></div><div align="center">De lage tot zeer lage gehaltes aan chemische stoffen in kweekvis zijn geen reden om de</div><div align="center">monitoring van kweekvis op chemische contaminanten te intensiveren. Monitoring van de</div><div align="center">resistentie tegen antibiotica van de microbiota van kweekvis op een wijze die</div><div align="center">vergelijkbaar is met de gangbare praktijk voor de landbouwsector lijkt gewenst.<br><br><span style="font-weight: bold; font-style: italic; ">Echter blijft het toch lastig om gegevens uit Azië te verkrijgen!</span><br><br><br></div></span></div></div></div><br>Broeikaseffect- Noordzeevis schuift naar het Noorden <br><DIV align=center> </DIV> <DIV align=center><IMG style="WIDTH: 232px; HEIGHT: 355px" height=400 alt="" src="/images/graaf4/Northsea.jpg" width=298 border=0></DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>Tientallen vissoorten die in de Noordzee voorkomen, hebben hun <BR>leefgebieden naar noordelijker en koelere wateren opgeschoven. </DIV> <DIV align=center>Dat berichtte het wetenschappelijk tijdschrift Science. </DIV> <P align=center>Britse onderzoekers van de universiteit van East Anglia in Norwich hebben de <BR>visvangsten van de afgelopen 25 jaar in de verschillende zones in de Noordzee met <BR>elkaar vergeleken. Bijna tweederde van de soorten is in noordelijke richting <BR>gemigreerd, terwijl soorten uit zuidelijker gebieden hun plaats hebben <BR>ingenomen. Kabeljauw is meer dan 100 kilometer opgeschoven. </P> <P align=center>Veel van de vissoorten die naar het noorden trokken, <BR>kozen daarbij bovendien voor diepere wateren. </P> <P align=center>De onderzoekers schrijven de verschuiving van de leefgebieden toe aan <BR>het versterkte broeikaseffect. <BR>Hierdoor is de temperatuur van het zeewater 1 graad Celsius gestegen. Als de <BR>trend zich voortzet, zullen beviste soorten als kabeljauw, tong en wijting na <BR>2050 niet meer in de Noordzee te vinden zijn. </P><br>Het schandaal van de Aziatische prutvis <br><P style="MARGIN: 0em">Momenteel wordt de markt overspoeld met van alles en nog wat, dat maar matig op vis lijkt.<BR>De arme landen hebben een nieuwe inkomstenbron ontdekt.</P> <P>Kweekvisserij! </P> <P>Vijvertje graven, prutkruipers erin en gooi er maar van alles in wat enigszins eetbaar lijkt. De vissen zoeken het wel uit. </P> <P>De vissoorten die gekweekt worden zijn bijna allemaal modderkruipers en lijken op meervallen. Dit is wel een harde noodzaak want het lijkt mij niet voor de hand liggend dat deze vissen in helder blauw water zwemmen. De Aziaten en Afrikanen kennende zullen zij de vijvers wel maximaal gevuld met troep houden om het rendement zo hoog mogelijk te maken.</P> <P>Wat wordt er zo uit die tropische modderpoelen opgevist?</P> <P>Mooie namen, dat wel voor dit soort prutvissen<BR>Tilapia € 9,28/kg*<BR>Victoria- of Nijlbaars € 7,69/kg*<BR>Panga € 3,75/kg*<BR>*(Makro prijsnoteringen incl. <SPAN class=caps>BTW </SPAN>eind april 2008)</P> <P>Al deze vis benamingen zijn in feite verzamelnamen voor veel soorten.</P> <P>Een haring clupea harengus bijvoorbeeld is redelijk eenduidig maar de Tilapiafamilie is veel groter en wilder, daar zijn er vele nogal vage varianten van deze ciclide- achtigen. Dat de Tilapia een vechtvis is verwondert mij niet. Vechtlust en geweld zit kennelijk in de genen gebakken van de bewoners van deze continenten.<BR>Deze vissoorten zijn dermate uitheems in Europa dat er geen fatsoenlijke namen voor zijn. Latijnse namen slaan ook niet direct aan bij de consument. Lates niloticus klinkt niet erg dus maken wij er maar Nijlbaars van. Pangasius hypophtalamus klinkt ook niet sexy, dus noemen we dit beestje Panga.</P> <P>We kunnen deze vissen wel fraaie namen geven maar mijn inmiddels klassieke lijfspreuk blijft wat mij betreft geldig:</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Een mooi wijf heeft de duivel in haar lijf!</SPAN><BR>Er kleven nogal wat gevaren van verschillende aard aan deze wilde importen. Het is de internationale handel die het meeste aan verdient zonder zich ooit te bekommeren over de mogelijke schade die op korte termijn wordt aangericht. <BR>Vanuit mijn eigen vakgebied wil ik de belangrijkste gevaren voor het voetlicht brengen:</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Het slopen van de binnenlandse visserij</SPAN><BR>De Nederlandse visserij is een van de weinige primaire sectoren waar zeer veel product- en vakkennis aanwezig is. De moderne visser is geen gelukszoeker die met de pijp in de mond lukraak zijn netje overboord werpt en dan maar ziet wat erin zwemt. Tegenwoordig is de visser een geschoolde professional die nogal wat papieren op zak moet hebben wil hij er alleen maar aan denken om achter het roer van een kotter te kruipen.<BR>Goedkope importen zorgen voor een ongezonde economische sanering van de Hollandse en vooral de Europese visserij.</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Zal het tij zich keren? Zeker weten!</SPAN><BR>Er zullen zich de komende jaren een reeks voedselschandalen voordoen die de consument hopelijk erg bang zal maken voor alles wat buitenlands is. Daarnaast zullen de sterk stijgende voedselprijzen niet alleen de Europese boeren maar ook de vissers miljonairs van de toekomst maken. Nu reeds zijn de voedseloproeren in Afrika zichtbaar. Het lijkt een kwestie van tijd dat lokale regeringen de voedsel exporterende bedrijven gaan nationaliseren om maar eerst voor de binnenlandse bevolking te gaan zorgen. Het is te gek voor woorden dat wij een goedkoop landbouwproduct als sperzieboontjes uit Egypte laten komen terwijl men daar zelf een schreeuwend tekort heeft aan vitaminerijke groenten.</P> <P>De volgende ‘ontdekkingen’ of ‘onthullingen’ kunnen de Europese consument binnenkort behoorlijk afschrikken:</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Het energielabel is knalrood</SPAN><BR>Deze importvis is zo rood gekleurd als een biet. Vis onder tropische omstandigheden invriezen kost al redelijk veel energie en dan nog trapsgewijs voorzien van wat glaceerlagen vreet nog méér energie. En dan moet het nog de diepvries container in en per boot een slordige 20.000 kilometer varen wat gemiddeld toch een vier weken duurt. <SPAN class=caps>OK, </SPAN>het gaat via het Suez kanaal een stukje sneller. Dit is slecht nieuws voor het energielabel van deze vissoorten.</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">De vis kan verontreinigd zijn</SPAN><BR>Bacteriologisch zal er weinig op deze vis aan te merken zijn. Daar hebben de Aziatische ‘Gooks’ wel voldoende middelen voor. Sommigen zullen best wel schoon werken. Vooral als er bezoek door het bedrijf loopt. Er blijven talloze andere desinfectiemiddelen over waar niet gericht naar wordt gezocht door de diverse Voedsel en Waren autoriteiten. Hierbij denk ik aan organische bacteriostatica, kruidenextracten, middelen op peroxide basis en zouten met een licht conserverende werking die van nature in zeewater voorkomen. Ik kan wel een paar creatieve cocktails bedenken.</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Het injecteren van vis</SPAN><BR>In Nederland is deze techniek door machinebouwers geperfectioneerd. Door injectoren toe te passen die uitgerust zijn met hypodermische naalden met een diameter van maximaal 1,5mm worden nauwelijks zichtbare gaatjes in de vis gemaakt. Vooral wanneer de vis met het vel onder op het injectorbed ligt. De standaard waterdosering bedraagt 10% en wanneer er speciale recepturen toegepast worden met daarin waterbinders dan kan er maximaal 20% vocht gedoseerd worden. <BR>Een injector is een duur apparaat. Het vocht kan ook op ander manieren in de vis gebracht worden, vaak veel subtieler. Gewoon een tijdje laten weken in een vloeistof met daarin opgelost een beetje basisch fosfaat. De spier eiwitvezels van het vissenvlees zullen door de lichte pH verhoging iets meer uiteen gaan staan wat de mogelijkheid biedt om nog meer capillair vocht te binden. Voor de opsporingsautoriteiten is dit zeer lastig op te sporen omdat vis van nature al 0,1% fosfaten bevat en het voedsel vaak zeer fosfaatrijk kan zijn. Vooral wanneer de kweekvis met vismeel (ook zo’n lekkere en hoogwaardige grondstof) gevoerd wordt. Om dit aan te kunnen tonen moet men over veel historische chemische analyses beschikken die meestal niet voorhanden zijn. Bovendien verschilt de analyse vaak per (onder) soort van de vis. </P> <P>Gewoon een onaangekondigd bezoek van een simpele onafhankelijk deskundige eventueel met bijzondere opsporingsbevoegdheid bij het productiebedrijf is gewoon de meest efficiënte oplossing. Giller lijkt me dat.</P> <P>Een ‘gook’ inspectietocht door Zuid Oost Azië. <BR>Ben nu vast mijn koffers aan het pakken.</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Allergenen</SPAN><BR>Viseiwitten gelden als sterke veroorzakers van allergische reacties. Er staan niet voor niets maar liefst drie soorten visproducten op de officiële allergenenlijst. (Schaaldieren, vis en weekdieren)</P> <P>Door vis goedkoop voedsel te geven kunnen wellicht ook allergenen meekomen waarvan de effecten pas na verloop van tijd duidelijk worden. Vooral wanneer de vissen op een creatieve manier gevoerd zijn. Met eiwitpreparaten die minder courant zijn. Ureum bijvoorbeeld. Ja, gewoon kunstmest. Dit is al in China toegepast om het eiwitgehalte van vleeswaren wat op te krikken. Helaas valt dit wel erg op. Nu gebruikt men deze stof niet meer als grondsstof. Misschien heeft men wel een alternatief bedacht…<BR>Er kunnen histamine vrijmakers in de vissen voorkomen vanuit het dieet dat ze gevolgd hebben of vanuit het bederf dat wellicht ergens in een hoekje plaats heeft gevonden. Een histamine vergiftiging kan een anafylactische shock teweegbrengen. Redelijk ernstig als de gebruiker daar gevoelig voor is. Men spreekt van een anafylactische shock wanneer het lichaam door verwijding van de bloedvaten ten gevolge van het vrijgeven van een grote hoeveelheid histamine in shock geraakt. </P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">De beruchte monocultures</SPAN><BR>Nu zal het niet zo zijn dat de consument dood neer zal vallen bij het eten van dergelijke exotische vissen. Het is oppassen geblazen want het zijn vissen uit kweekvijvers, monocultures. Er is een reëel risico dat er bacteriologische contaminaties, virussen en dergelijke met dergelijke partijen meekomen. Het diepvriezen van de vissen brengt de schijn met zich mee dat alle bacteriën wel dood zullen zijn maar dit is helaas bedrog.</P> <P>Het vissenvoer zal in veel gevallen ietsjes meer verontreinigd zijn als dat wat wij in Nederland aan onze vissen voeren. Veel toxinen zijn vet oplosbaar dus ze zullen vast en zeker ook in vissen terecht komen. </P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Hoe zit het met de ziektes bij de vissen?</SPAN><BR>Onvermijdelijk bij moderne kweekmethodes is het voorkomen van ziektes. Gewoon een redelijk groot nadeel bij monocultures in het algemeen. Zelfs mijn eigen aquariumpje van 100 liter krijgt de witte stip als ik met mijn vuile handen aan gezeten heb. Laat staan zo’n grote mono modderpoel.</P> <P>Hoe worden de parasitaire, schimmels en andere bacteriële infecties bestreden? Daar wordt uiteraard niets over gepubliceerd. Wanneer een viskweker opeens zijn visstapel bedreigd zal zien door een of andere snel ontwikkelende ziekte dan zal ongetwijfeld zijn Vietnamese creativiteit ingezet worden om de dreigende ramp te keren. Of het middel legaal is zal hij zich later zorgen om maken. Eerste prioriteit is om de vis te redden. Zonder die maatregel is het tóch verloren.<BR>Probleem is dat er veel middelen bestaan die redelijk onbekend zijn. Vooral voor de Westerse Keuringsdiensten van Waren die alleen maar op de bekende middelen controleren.</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Wat maakt de (panga)Vietnamezen juist zo bijzonder?</SPAN><BR>Een paar zaken spelen een rol in de ogen van de Europese consument. Dankzij de oorlog met de Fransen, wat gewoon koloniale onderdrukking was en wat later overgenomen werd door de Amerikanen, is er een zeker schuldgevoel ontstaan naar dat land toe. </P> <P>Hetzelfde speelt zich af met Israël. Een land dat een bevolking heeft dat zwaar geleden heeft onder de Tweede Wereldoorlog en nu nog steeds zoveel goodwill bij de wereldbevolking heeft dat het een groep inwoners op redelijk handhandige manier ongestraft zéér kort aan het lijntje kan houden.</P> <P>Terug bij die arme Vietnamezen. <BR>o Koloniale oorlog<BR>o Amerikaanse bommen<BR>o Bootvluchtelingen<BR>Deze begrippen maken ons schuldcomplex volledig.<BR>Wij zijn dan ook geneigd om iets aardigs voor die arme altijd vriendelijk lachende Vietnamezen te doen:</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Wij kopen al Vietnamese koffie.</SPAN> <BR>Hierdoor is het land in zeer korte tijd opgeklommen naar de tweede koffie-exporteur ter wereld. Brazilië staat nog op nummer 1. Persoonlijk houd ik mijn hart vast of de Vietnamezen wel goed om kunnen blijven gaan met hun fungiciden die ongetwijfeld in in ruime mate over de koffiestruik heen gesproeid moeten worden om de tropische schimmels enigszins in de hand te houden.</P> <P>Intussen hebben de Vietnamezen de viskweek ontdekt. In de Mekong delta die destijds door de Fransen min of meer gekanaliseerd en ingepolderd werd en in later stadium door de Amerikaanse strijdkrachten met bommentapijten en ‘Agent Orange’ vergiftigd werd, zijn veel van deze kwekerijen te vinden.</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Wij kopen nu ook Vietnamese vis.</SPAN><BR>Iedereen kent de naam al. Panga filets. Officieel heet deze vis Pangasius hypophtalamus<BR>Na een willekeurige zoektocht kom ik op de site uit van Phuong Dong Seafood Co. uit. Gelikte site, niets mis mee. <BR>Dan hun Lijfspreuk: “We are a creative, dynamic, and professional company that specializes in processing, packing, trading and exporting frozen seafood products.” </P> <P>Vooral het vierde woord baart mij ernstige zorgen.<BR>Creatief, dat zijn vooral de Vietnamezen.<BR>Wellicht ligt het in hun genen. Ik weet het niet.<BR>Op voedselveiligheid zullen zijn beslist ook best wel creatief zijn. Daar maak ik mij geen zorgen om.</P> <P>Het volgende citaat van hun website spreekt boekdelen: <BR>“We have two frozen seafood processing plants which apply <SPAN class=caps>HACCP </SPAN>based plan for quality management to ensure the most quality of the finished products.”</P> <P>Dit zegt gewoon niets. Het bedrijf moet gewoon <SPAN class=caps>HACCP </SPAN>gecertificeerd zijn of beter nog, <SPAN class=caps>ISO</SPAN> 22.000 gecertificeerd. Noem het certificaatnummer gewoon op de site en iedereen kan het register raadplagen. Tja die is er even niet dus zal die er misschien nóóit komen. </P> <P>Met andere woorden: men rommelt maar een beetje aan met een voedselveiligheidsplan, ofwel een kwaliteitssysteem dat alleen maar de naam <SPAN class=caps>HACCP </SPAN>draagt.</P> <P>Ze moeten maar eens een onafhankelijke auditor op afsturen die de zaak eens gaat omspitten. Tja ik weet er wel eentje die via de personeelsingang zijn weg naar binnen zoekt. </P> <P>“Chef er is geen zeep meer in de wasgelegenheid, verder zijn de handschoenen op” Wat zegt u? ‘Gisteren lagen die spullen er wel omdat er hoog bezoek was ja’ </P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Waarom is de vis zo goedkoop?</SPAN><BR>Heel simpel. Door op drie manieren de kosten in de hand te houden:<BR>1. Loon<BR>2. Voer<BR>3. Injecteren met water</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Lonen lekker laag</SPAN><BR>De loonfactor zal wel duidelijk zijn maar om de tweede zullen we de komende tijd wel het een en ander gaan beleven vrees is.</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Het voer</SPAN><BR>Een Pangasius vis is een meerval. Een modderkruiper als het ware. Deze vissoort kan van plantaardig koolhydraatrijk voedsel eten maar ook eiwitrijke dierlijke producten. Toch wel makkelijk zo’n alleseter in jouw modderbakvijver.<BR>Ook voor deze viskwekerijen zullen de grondstofprijzen de pan gaan uitrijzen. De traditionele rijst, maïs en soja afvallen zullen onbetaalbaar worden. Daarnaast wordt er ook veel vismeel in het voer verwerkt. Nadeel van deze grondstof is dat de geur van de bedorven eiwitten, de traditionele visstank in de vis geproefd kan worden. Daarnaast kunnen ook andere dierlijke bijproducten gevoerd worden. Hierbij denk ik aan de afvallen van de pluimveebedrijven, verenmeel, ingewanden en ander incourant materiaal dat vrijkomt bij de pluimveeverwerking. Vietnam is ook een varkensland. Ik kan wel een paar bijproducten bedenken die aan de Pangasius vissen gevoerd kunnen worden.</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Injecteren met water</SPAN><BR>Dit kan op diverse manieren plaatsvinden. Tumblen, weken en injecteren. Dit is hiervoor al besproken.</P> <P><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold">Waarom is deze vis zo populair in Nederland?</SPAN><BR>Het is goedkoop.<BR>De vishandel ziet ook een mogelijkheid om de marges wat op te vijzelen door deze filets ook te verwerken in wat meer traditionele producten zoals een lekkerbek. Hierbij vergeet men gemakshalve om de prijs te halveren.</P> <P>De Pangavis of Nijlbars of Tilapia blijven voor mij gewoon vreemde tropische snoeshanen.<BR>Geef mij gewoon maar een scholletje met van die grappige roestplekken erop. Dan zie je wat je eet.<BR>Vast vlees, blank en niet bleek roze.<BR>De geur van het zeewater…<BR>De gezondheid knarst gewoon tussen je tanden!<BR>Heerlijk toch?</P> <P>IJsbrand Velzeboer – Raalte<BR><A href="http://www.scientanova.com/" 0="">www.scientanova.com</A><BR></P><br>Tilapia ongezonder dan hamburger? <br><span style="FONT-SIZE: 10pt"><img height="89" hspace="10" src="http://tbn0.google.com/images?q=tbn:uftt21eESvvIXM:http://businessafrica.net/africabiz/images/farm_tilapia.jpg" width="121" align="left" vspace="10" border="0">Vis zit boordevol gezonde vetten en is daarom erg gezond. Voedingsexperts raden aan minstens twee keer per week vis te eten. Vooral tilapia en pangasius profiteren van dat advies omdat het relatief goedkope vissoorten zijn. Maar voor tilapiafilet geldt dat deze een stuk minder gezond is dan gedacht. <br></span> <p class="MsoNormal"><span style="FONT-SIZE: 10pt"></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="FONT-SIZE: 10pt">Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat gekweekte tilapiafilet weinig gezonde omega-3 vetzuren bevat en veel ongezonde omega-6 vetzuren. Juist door deze combinatie is de vis niet zo gezond als iedereen denkt. </span></p> <p class="MsoNormal"><span style="FONT-SIZE: 10pt">Gekweekte tilapiafilet bevat zelfs 4 keer zoveel omega-6 als een magere hamburger. </span></p> <p class="MsoNormal"><span style="FONT-SIZE: 10pt">Omega-6 vetzuren zitten in heel veel voedingsmiddelen en beschermen tegen hart- en vaatziekten. Maar in verhouding met omega-3 krijg je er te veel van binnen. </span></p> <p class="MsoNormal"><span style="FONT-SIZE: 10pt">Een overschot aan deze stof heeft een ontstekingsbevorderende werking en vergroot het risico op bloedklonters, artritis en kanker. <br><br>Omdat Tilapiafilet in de ogen van de onderzoekers kennelijk meer kwaad dan goed doet, raden ze aan vooral forel en zalm te eten.</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="FONT-SIZE: xx-small"><span style="FONT-STYLE: italic">Bron: <a href="http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/359196/2008/07/27/Tilapia-ongezonder-dan-hamburger-.dhtml" target="_blank"><span style="COLOR: #cb0202">hln.be</span></a></span> </span></p><br>‘Tilapia ongezonder dan bacon’ <br><div><img title="Tilapia. Bron: Wikipedia" style="FLOAT: right" height="300" alt="Tilapia. Bron: Wikipedia" hspace="6" src="http://www.visserijnieuws.nl/images/stories/foto2008/07_juli/2507_tilapia.jpg" width="200" border="1"></div> <div>NEW YORK/DEN HAAG – De kweekvis tilapia bevat volgens Amerikaanse onderzoekers meer omega 6-vetzuren dan hamburgers, donuts en bacon. En in tegenstelling tot omega 3-vetzuren is omega 6 niet gezond. </div> <p>De Amerikaanse studie heeft direct gezorgd voor een hype ten nadele van tilapia, een populaire consumptievis in de Verenigde Staten. Omega 6 is slecht voor het hart en kan onder meer ontstekingen veroorzaken en nog meer kwalijke ziekten. De vegetarische tilapia, die volgens de Amerikanen vooral met mais gevoerd wordt, zou weinig van het gezonde omega 3 bevatten. Het onderzoek was onderwerp van een zeer korte reportage op de Amerikaanse nieuwszender FoxNews. In het internettijdperk verspreidt zo´n filmpje zich razendsnel over de hele wereld, en ook in Nederland was er vorige week druk e-mailverkeer tussen sectorgenoten, met de boodschap: ´Tilapia is dodelijk!´.</p> <p>Die laatste conclusie is volgens het Voedingscentrum wel heel erg voorbarig. ,,Het is inderdaad zo dat de verhouding tussen de gezonde omega 3-vetzuren en de ongezonde omega 6-vetzuren in tilapia ongunstiger uitpakt dan bij andere vissoorten. Maar de hoeveelheden in absolute zin zijn zo minimaal, dat je echt enorme hoeveelheden van deze dierlijke vetten zou moeten consumeren voordat er gezondheidsproblemen kunnen optreden’’, aldus een woordvoerder van het in Den Haag gevestigde instituut, dat wetenschappelijke en eerlijke informatie aan consumenten wil geven over veilige en gezonde voeding.</p><br>Waarom kiezen voor goede vis? <br><p class="inleiding" align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Het eten van vis en schaal- en schelpdieren is meestal goed voor onze gezondheid. Maar visvangst en -kweek schaden vaak de natuur en het milieu. Sommige vissoorten dreigen zelfs uit te sterven door overbevissing en bijvangst. U kunt dit helpen voorkomen door te kiezen voor duurzaam gevangen of gekweekte vis - en voor vis van het seizoen.</span></p> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Vis wordt gevangen in rivier, meer of zee, of komt uit de kwekerij. Beide methodes hebben hun voor- en nadelen. Of vis op het menu milieuvriendelijk is, hangt daarom niet af van kweek of wildvangst, maar van de totale milieuscore.<br><br>Bij wilde vis telt de vraag of de soort met uitsterven bedreigd is, en de visserijmethode. Bepalend voor de milieuscore van kweekvis zijn onder meer de hoeveelheid wilde vis die nodig is voor visvoer, de milieuvervuiling door diergeneesmiddelen in het water en het energieverbruik bij de kweek.<br><br>Recente cijfers ontbreken, maar in 2003 at de wereldbevolking 103 miljard kilogram vis: gemiddeld 17 kilo per persoon. Het gemiddelde Nederlandse gezin at in 2006 7,5 kilo vis. Daar zitten dan ook schaal- en schelpdieren bij, zoals mosselen en garnalen.<br><br><img src="http://www.milieucentraal.nl/images-shared/fotos/vis_markt.jpg" align="default" border="0"><br></span></p> <p align="center"><a name="Tips"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"></span></a></p> <h2 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Tips</span></h2> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"></span> </p><ul> <li> <div align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Kijk op het etiket<br>De milieubelasting van een vissoort hangt af van het land van herkomst, het vangstgebied en de productiemethode: vangst of kweek. Kijk voor de productiemethode en de herkomst op het etiket, of vraag ernaar bij de visboer. </span></div> </li><li> <div align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Let op keurmerken<br>Haring, pacifische heilbot, pacifische kabeljauw, Alaska pollak/koolvis (in vissticks), tong en Alaska zalm, alle met het MSC keurmerk<br>Biologische kweekvis (zalm, forel en kabeljauw) met het Naturland of Soil <span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066; FONT-STYLE: italic">Association</span> keurmerk<br>Harder uit de Noordzee met het Waddengoud-keurmerk </span></div> </li><li> <div align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Eet liever vis van het seizoen<br>Eet geen verse vis van een soort die in zijn paaitijd is. Zie de kolom 'seizoen' in de tabel hieronder. Raadpleeg voor een uitgebreider overzicht de kalender van Vis & Seizoen. Toch een vis eten in zijn paaitijd? Kies dan liever kweekvis of diepvries. </span></div> </li><li> <div align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Kies bewust in de supermarkt<br>Nijlbaars, victoriabaars en verse vis bij supermarktketens (kabeljauw, zeewolf, roodbaars en tilapia) komen dagelijks per vliegtuig vanuit Afrika, IJsland en Jamaica. Dat kost 100 keer zoveel energie als vervoer per vrachtschip.</span></div></li></ul> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"></span></p> <p align="center"><a name="Wildgevangen_vis_en_milieu"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"></span></a></p> <h2 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Wildgevangen vis en milieu</span></h2> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">In 2003 vingen vissers wereldwijd 90,2 miljard kilo vis. Ze doen dat met verschillende soorten netten en lijnen, afhankelijk van de vissoort. De vis gaat eerst per schip naar de haven, dan per vrachtauto naar de visafslag en vervolgens per vrachtauto of vliegtuig naar verwerkers en de winkels. Een deel van de vangst wordt ook gekoeld vervoerd; de rest wordt al op de vissersboot ingevroren. </span> </p><h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Overbevissing en bijvangst</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"><img src="http://www.milieucentraal.nl/images-shared/fotos/bijvangst_GP-Reynaers.jpg" align="right" border="0" reynaears.?="" greenpeace="" ?foto:="" :alt="">Een aantal vissoorten komt steeds minder vaak voor. Daardoor neemt de vangst af. Oorzaken hiervan zijn klimaatinvloeden, vervuiling, natuurlijke variaties - en overbevissing. Meer dan de helft van de commerciële vissoorten werd in 2005 maximaal bevist. Bijna een kwart van de vissoorten wordt overbevist. Soorten als zwaardvis, Atlantische kabeljauw, heilbot, schelvis en de meeste soorten tonijn staan daarom op de Rode Lijst van bedreigde diersoorten.<br><br>Naast de vis die ze willen vangen, krijgen de vissers ook andere soorten in hun netten: bijvangst. Ruim eenderde daarvan gaat weer overboord. Meestal zijn de vissen dan al gestikt of dodelijk gewond. Ook raken er veel vogels, dolfijnen, walvissen en zeeschildpadden verstrikt in de netten. Zij raken gewond en verdrinken.<br><br><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066; FONT-STYLE: italic">Foto:Bijvangst van een Belgisch vissersschip (Bron: Greenpeace/Reynaers).</span> </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Achteruitgang van natuur</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Alle soorten planten en dieren in zeeën en rivieren lopen door visvangst schade op. De drie grootste boosdoeners zijn de boomkorvisserij, drijfnetten en 'spooknetten'.<br><br>Bij de boomkorvisserij slepen de vissers kettingen over de zeebodem, om zo platvissen zoals schol, tong, bot en heilbot in het net te jagen. Vanwege de schade aan het onderwaterleven werkt men aan alternatieven zoals de pulskor. Daarbij drijft men de platvis in het net met kleine elektrische schokjes . <br><br>Drijfnetten hangen vlak onder het wateroppervlak en zijn vaak vele kilometers lang. Vele vissoorten, maar ook vogels, dolfijnen, walvissen en zeeschildpadden, raken erin verstrikt. Daarom zijn drijfnetten in de EU verboden voor de tonijnvisserij. Ze zijn nog wél toegestaan voor de zalmvisserij in de Oostzee. Nederlandse vissers gebruiken geen drijfnetten.<br><br>Spooknetten zijn losgeraakt van vissersschepen en zwerven jarenlang door het zeewater. Volgens schattingen verdrinken daarin jaarlijks vele tienduizenden zeeschildpadden, dolfijnen en walvissen, en honderdduizenden vogels in de Noord-Atlantische oceaan. Ook sterven zo gigantisch veel vissen. </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Vervuiling door vissersschepen</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"><img src="http://www.milieucentraal.nl/images-shared/fotos/schip_visserij.jpg" align="right" border="0">Van de vervuiling van water en kusten komt 80 procent van het land en 20 procent van de scheepvaart. De scheepsvaart, inclusief de vissersschepen, veroorzaakt twee specifieke vormen van vervuiling. Ten eerste lekt uit zo'n 40 procent van de schepen koelvloeistof, die de ozonlaag aantast en het broeikaseffect versterkt. Ten tweede zetten schepen een grote hoeveelheid afval overboord: alleen al in de Noordzee verdwijnt jaarlijks 20 miljoen kilo. Het plastic komt terecht in vogelmagen en op de stranden. Dit komt doordat schepen moeten betalen voor de afvalinzameling in de haven. </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Energieverbruik</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Het energiegebruik voor de visserij neemt de laatste jaren toe: de schepen varen verder en verbruiken meer brandstof. Verwerking en transport vragen relatief weinig energie, als de vis per schip naar de winkels gaat. Vervoer per vliegtuig kost per kilo ongeveer 100 keer zoveel energie een vrachtschip; de CO2-uitstoot is zelfs bijna 300 keer hoger. Het etiket meldt niet hoe de vis vervoerd is. Nijlbaars of victoriabaars wordt ingevlogen; hetzelfde geldt voor de verse van een grote supermarktketen. Ook de soort vis maakt veel verschil: vooral de boomkorvisserij op platvis, de lijnvisserij op zwaardvis en tonijn en de garnaalvisserij met trawlers vreten energie. </span></p> <p align="center"><span style="COLOR: #000066"></span></p> <p align="center"><a name="Kweekvis_in_open_systemen"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"></span></a></p> <h2 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Kweekvis in open systemen</span></h2> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">De vraag naar vis groeit zo hard dat de visvangst het niet meer kan bijbenen. Een oplossing daarvoor is het kweken van vis. Dat kan in gesloten of open kweeksystemen. Open kweek vindt plaats in binnenwateren, kustwateren en zeegebieden, waar men een deel van het water afzet met netten. Een voorbeeld is de gekweekte zalm uit de Noorse fjorden. Vanaf de kwekerij gaat de vis in bakken water per vrachtauto naar de visverwerker.<br><br>De milieubelasting van open kweeksystemen zit onder andere in diergeneesmiddelen, voer, mest en afval: die kunnen in kuststreken overbemesting en vervuiling veroorzaken. Verder eet veel kweekvis als voer wilde vis; de vangst daarvan leidt weer tot overbevissing. En ten slotte ontsnappen er de nodige vissen uit kwekerijen. Wanneer die zich voortplanten met wilde vissen, kunnen de oorspronkelijke vissoorten zwakker worden of verdwijnen. </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Garnalen bedreigen mangrove</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"><img src="http://www.milieucentraal.nl/images-shared/fotos/garnaal.jpg" align="right" border="0">Er komen steeds meer garnalen uit Azië en Zuid-Amerika: in 2002 was 76 procent van de garnalen in Nederlandse winkels van tropische afkomst. De garnalen komen uit grote kweekvijvers in de kuststreken, waarvoor zeldzame mangrovebossen en rijstvelden zijn verwijderd. De kweekvijvers vervuilen ook het oppervlaktewater met grote hoeveelheden medicijnen, hormonen en visvoer.<br><br>Initiatieven voor een meer duurzame garnaal komen op gang, zoals biologische garnalen, Noordzeegarnalen met het MSC-keurmerk. Verder zijn er nu 'tropische' garnalen uit Nederland (de <span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066; FONT-STYLE: italic">Happy Shrimps</span>), gekweekt met restwarmte van de energiecentrale op de Maasvlakte. Het afvalwater wordt met biofilters gezuiverd. Met de restwarmte kweekt men ook algen als garnalenvoer en zilte groente voor menselijke consumptie. Voor consumenten zijn de garnalen nu alleen verkrijgbaar bij Schmidt Zeevis in Rotterdam; de meeste gaan momenteel naar restaurants.<br><br>Hollandse garnalen worden niet gekweekt, maar gevangen in de Noordzee en de Waddenzee. Ze gaan dan voor een groot gedeelte per koelvrachtwagen naar Marokko of Polen om gepeld te worden, en komen dan weer terug. </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Kleurstoffen </span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">In het wild zijn zalmen roze doordat ze garnalen en planktonkreeftjes eten die natuurlijke roze kleurstoffen bevatten, zoals astaxanthine. Kweekzalmen krijgen ander voer en zouden normaal gesproken grijs kleuren. Om toch mooi roze vlees te krijgen, doen de kwekers synthetische astaxanthine in hun voer. </span></p> <p align="center"><span style="COLOR: #000066"></span></p> <p align="center"><a name="Kweekvis_in_gesloten_systemen"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"></span></a></p> <h2 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Kweekvis in gesloten systemen</span></h2> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">In Nederland is vooral visteelt op het land te vinden, in bassins. Die produceerden in 2003 ongeveer 4,5 miljoen kilogram paling, 3,6 miljoen kilogram meerval en 400.000 kilogram andere vissoorten (vooral tilapia).<br><br>Er zijn in Nederland nog geen officiële regels voor het gebruik van diergeneesmiddelen in de visteelt. De Nederlandse visteelt gebruikt weinig tot geen medicijnen. Recirculatiesystemen zuiveren het water via filters, en voorkomen zo dat vissen snel ziek worden. Binnen de visbranche is afgesproken om bij ziekte een aantal geneesmiddelen toe te staan. In het buitenland komen recirculatiesystemen minder voor.<br><br>Bijna alle Nederlandse kweekvis komt uit gesloten systemen, behalve forellen en mosselen. De milieubelasting komt vooral voort uit het visvoer: daarin is wilde vis verwerkt, en de vangst daarvan leidt tot overbevissing.</span></p> <p align="center"><a name="Dierenwelzijn"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"></span></a></p> <h2 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Dierenwelzijn</span></h2> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Sinds de jaren '90 gaan onderzoekers er vanuit dat gewervelde vissen pijn kunnen lijden en angst en stress ervaren. Over de pijnervaring van ongewervelde soorten (zoals garnalen en kreeften) is minder bekend. Onderzoekers bekijken hoe je vis zo diervriendelijk mogelijk grootschalig kunt doden op vissersschepen. Bijvoorbeeld door de dieren eerst te bedwelmen en dan pas te doden.<br><br>Ook het natuurlijke gedrag van bepaalde vissoorten en criteria voor een diervriendelijk kweeksysteem zijn onderwerp van onderzoek. Wanneer hierover meer duidelijk is, zal er wetgeving komen.</span></p> <p align="center"><a name="Goed_voor_hart_en_bloedvaten"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"></span></a></p> <h2 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Goed voor hart en bloedvaten</span></h2> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"><img src="http://www.milieucentraal.nl/images-shared/fotos/man_keuken.jpg" align="right" border="0">In vissen die leven in vervuild water kunnen zich schadelijke stoffen ophopen, vooral in het lichaamsvet. Vis kan zware metalen, dioxines, bestrijdingsmiddelen en broomhoudende brandvertragers bevatten - met dank aan lozingen door industrie, landbouw en schepen. Maar het vet in vette vis bevat ook erg gezonde vetzuren, die goed zijn voor hart en bloedvaten. </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Twee keer per week vis</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Twee keer per week vis eten, waarvan minimaal één keer vette vis, is zo gezond dat het risico van verontreiniging in verhouding zeer klein is. Alleen in een aantal specifieke situaties is het volgens het Voedingscentrum beter om bepaalde vissoorten te laten staan. Stevige rokers kunnen beter geen paling en schaal- en schelpdieren eten; zwangere vrouwen kunnen vacuüm verpakte rauwe vis en roofvissen zoals tonijn, zwaardvis en koningsmakreel beter mijden. Wilde paling uit Maas en Rijn is voor niemand erg gezond. Vaker dan twee keer per week vette vis eten levert geen extra gezondheidswinst op. Het Voedingscentrum adviseert wel om regelmatig te variëren met vissoorten. </span></p> <p align="center"><span style="COLOR: #000066"></span></p> <p align="center"><a name="Labels_en_keurmerken"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"></span></a></p> <h2 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Labels en keurmerken</span></h2> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Op de verpakking van vis staan diverse logo's. Een aantal daarvan zijn keurmerken en geven garanties op een specifiek gebied, zoals biologische kweek, duurzame visserij of milieuvriendelijke visserij. Andere logo's geven alleen informatie. Hieronder komen ze kort aan bod. Kijk voor uitgebreide informatie op </span><a href="http://www.milieucentraal.nl/pagina?onderwerp=Keurmerk vlees, vis en gevogelte" target="_top"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Keurmerk vlees, vis en gevogelte</span></a><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">. </span> </p><h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Biologische zalm, kabeljauw en forel</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Steeds meer kwekerijen brengen biologische vis op de markt: zalm, forel en kabeljauw. Biologische viskweek garandeert goede kweekomstandigheden en heeft als enige minimumnormen voor dierenwelzijn. </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Dolfijnvriendelijk gevangen tonijn</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"><img src="http://www.milieucentraal.nl/images-shared/logos/Dolfijnvriendelijk.jpg" align="right" border="0">Dolfijnvriendelijk gevangen tonijn is geen officieel keurmerk, maar een particulier label van de visserij. Er zijn diverse variaties en ze staan op bijna alle blikjes tonijn, met de tekst 'dolfijnvriendelijk gevangen'.<br><br>Helaas is de regeling vrijwillig en ontbreekt een waterdichte controle. In Europa is de meeste tonijn in blik bovendien skipjacktonijn. Daarbij speelt het dolfijnprobleem niet; het label is hiervoor dus overbodig. </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Milieukeur</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"><img src="http://www.milieucentraal.nl/images-shared/logos/milieu-keur.gif" align="right" border="0">Het Milieukeur kunt u tegenkomen op consumentenproducten en voedingsmiddelen. Voor een aantal vissoorten zijn er ook Milieukeurcriteria: de Nederlandse meerval, paling en tilapia. De eisen gaan over water- en energieverbruik, voer, diergeneesmiddelen en waterkwaliteit. <br><br>Er is één tilapiakweker die kweekt volgens de criteria van het Milieukeur. Deze tilapia ligt alleen nog niet herkenbaar in de winkel. De kwekers van de Nederlandse Vereniging van Viskwekers (NeVeVi) hebben het initiatief genomen voor een Milieukeur voor meerval, paling en tilapia.<br><br>Zie voor meer informatie over Milieukeur </span><a href="http://www.milieucentraal.nl/pagina?onderwerp=Keurmerk landbouw" target="_top"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Keurmerk landbouw</span></a><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">, </span><a href="http://www.milieucentraal.nl/pagina?onderwerp=Keurmerk vlees, vis en gevogelte" target="_top"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Keurmerk vlees, vis en gevogelte</span></a><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">en </span><a href="http://www.milieucentraal.nl/pagina?onderwerp=Milieukeurmerken" target="_top"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Milieukeurmerken</span></a><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">. </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Marine Stewardship Council (MSC)</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"><img src="http://www.milieucentraal.nl/images-shared/logos/msc_keurmerk.gif" align="right" border="0">Het MSC keurmerk is een internationaal keurmerk voor een goed beheerde, duurzame visserij. Vis vangen volgens het MSC-keurmerk tast de natuur en de visstand niet aan. De vis is te herkennen aan het MSC-logo op de verpakking. In Nederland zijn Alaska koolvis (in de vorm van vissticks), kabeljauw, haring, heek, hoki, tong, makreel, sint jacobsschelp en Alaska zalm met het MSC-keurmerk verkrijgbaar. Het keurmerk omvat geen gekweekte vis. </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Waddengoud</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"><img src="http://www.milieucentraal.nl/images-shared/logos/waddengoudlogo.jpg" align="right" border="0">De eerste milieuvriendelijk gevangen vissoort in Nederland was de harder: die is gerookt verkrijgbaar met het Waddengoud keurmerk. Intussen zijn ook garnalen, snoekbaars en zeebaars met het keurmerk verkrijgbaar op sommige boerenmarkten, in natuurvoedingswinkels en een aantal restaurants. De criteria en richtlijnen van Waddengoud voor herkomst en duurzaamheid zijn goedgekeurd door de Waddenvereniging en Vogelbescherming Nederland. Er vindt onafhankelijke controle plaats. Waddengoud is aangesloten bij de Stichting Streekproducten Nederland (SPN). </span></p> <p align="center"><span style="COLOR: #000066"></span></p> <p align="center"><a name="Regelgeving_en_standpunten"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"></span></a></p> <h2 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Regelgeving en standpunten</span></h2> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"></span> </p><h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Ministerie van LNV</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">In Nederland is het ministerie van Landbouw, Natuurbeheer en Voedselkwaliteit (LNV) verantwoordelijk voor de nationale uitvoering van het Europese visserijbeleid. Elk jaar bepaalt de minister hoeveel de vissers maximaal van elke vissoort mogen vangen, afhankelijk van de visstanden. Het ministerie is verantwoordelijk voor de verdeling van de visquota over de Nederlandse vissers. Zie ook </span><a href="http://www.minlnv.nl/portal/page?_pageid=116,1&_dad=portal&_schema=PORTAL" target="_blank"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">www.minlnv.nl</span></a><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">. </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Productschap Vis</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Het Productschap Vis komt op voor de belangen van de vissector. Het productschap ziet erop toe dat afspraken worden nagekomen. Ook zorgt ze voor de promotie van vis bij de media en de consument. Zie ook </span><a href="http://www.pvis.nl/" target="_blank"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">www.pvis.nl</span></a><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">. </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Stichting De Noordzee</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Stichting De Noordzee zet zich in voor de natuur- en milieubelangen van de zee. De organisatie streeft naar betere wet- en regelgeving, stelt misstanden aan de kaak en zoekt naar alternatieven voor een schoner en duurzamer gebruik van de (Noord-)zee, in dialoog met overheid en bedrijfsleven. Zie voor haar standpunten </span><a href="http://www.noordzee.nl/" target="_blank"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">www.noordzee.nl</span></a><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">. </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Wereld Natuur Fonds</span></h3> <p align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Het Wereld Natuur Fonds zet zich wereldwijd in voor de bescherming van de natuurlijke rijkdom van de oceanen. Zo pleit het voor natuurreservaten op zee. Om duurzame visvangst te bevorderen heeft het WNF in samenwerking met Unilever het MSC keurmerk opgericht; inmiddels is het keurmerk helemaal onafhankelijk. Het WNF voert een campagne 'Kies voor een levende zee' en roept consumenten op verantwoord gevangen vis te kopen. Zie ook </span><a href="http://www.wnf.nl/" target="_blank"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">www.wnf.nl</span></a><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">. </span></p> <h3 align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Dierenbescherming</span></h3> <div align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">De Dierenbescherming vindt de huidige beroepsvisserij onverantwoord. De organisatie vindt dat de zeeën worden leeggevist en er veel bijvangst is van dolfijnen en vogels (aalscholvers). Alle leven in de zee raakt zo verstoord, en de (dodings)methoden bezorgen vele vissen onnodig pijn en angst. In kwekerijen kunnen de dieren volgens de Dierenbescherming lijden, omdat ze niet voldoende bedwelming krijgen voordat ze gedood worden, en omdat ze soms niet of onvoldoende hun natuurlijke gedrag kunnen tonen. Lees meer op </span><a href="http://www.dierenbescherming.nl" target="_blank"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">www.dierenbescherming.nl</span></a><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">.</span></div> <div align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"> </span></div> <div align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">Bron: </span><a href="http://www.milieucentraal.nl"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066">www.milieucentraal.nl</span></a></div> <div align="center"><span style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #000066"> </span></div><br>Consumentenalarm: Tilapiafilet is dodelijk <br><H2> </H2> <DIV>Laten we die beerput die 'Tilapia filet' heet maar eens opentrekken. Eerst wat feiten op een rij: Als u arm bent of gewoon niet zo van kwalitatief goed eten houdt, eet u Tilapia filet. Klinkt bijzonder, maar is het niet. Tilapia is een verzamelnaam voor smerig-smaakloze 'baarsachtige' vis die tot een jaar of tien geleden uit Afrikaanse meren werd getrokken. Maar wat nu in de supermarkt ligt, is zonder uitzondering kweekvis uit Afrika/Azië en zelfs uit Twente. <BR>Veel ex-varkensboeren en voormalige melkveehouders stappen momenteel in de 'Tilapiakweek', omdat het een heel makkelijk kweekvisje is, dus dan weet je het wel. Er zijn talloze eetbare Tilapia soorten, maar voor het gemak heten ze in de winkel allemaal Tilapia. In het wild zijn het lastige vervelende hangbeesten, die ruzie zoeken met andere vissen en waterplanten uitroeien als ze ontsnappen uit de kweek. <BR>Kortom, louter geschikt als kattenvreten. Maar nee, Nederlanders vinden de Pangafiletachtige Tilapia, de Nieuwegein onder de vis, het meest veelzijdige stukje vlees. <BR><BR>Het is immers een goedkope witte zeekip die niet snel uit elkaar valt in de pan en je kan 'm goed kapot kruiden. Zelfs de allergrootste keukendebiel lukt het nog. Nu het slechte nieuws. Van Tilapia ga je dus dood. De vis bevat nauwelijks voedingsstoffen, maar zit wel boordevol omega 6 vetzuren. En een overdosis aan omega 6 vetzuren is evil, zo zeggen wetenschappers. Je krijgt er kanker van, infecties, hartaanvallen, trombose, mood disorders en toestanden aan je prostaat. (Een beetje omega-6 is wel goed voor je). <BR><BR>Verzinnen wij dit? Nee! <A href="http://www.dumpert.nl/mediabase/179221/ddd0f663/tiliapliala_vis_dodelijk_slecht_topic.html" target=_blank s_oc="null">luister naar de onthutsende reportage</A> van het altijd fair and balanced FoxNews.<BR><BR><BR><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #ff6600; FONT-STYLE: italic">Tevens willen wij u erop wijzen dat de meerderheid van de Nederlandse vishandelaren pangafilet gebruikt voor kibbeling en lekkerbekjes. <BR>Panga is erg goedkoop en is erg verleidelijk voor de detaillist om te gebruiken als grondstof. Geen fileerwerk, geen graten verwijderen, constante prijzen (geen dagveiling), geen derving maar wel zeer goede opbrengst. <BR><BR>Laat u dus niet neppen en kies goede vis! Vraag naar Koolvis (<SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: #ff6600; FONT-STYLE: italic; TEXT-DECORATION: underline">Alaska</SPAN> Pollack), Hakefilet (Namibie) of laat gewoon een Noordzeevis bakken (schol, schelvis, kabeljauw etc.). <BR><BR><BR></SPAN><BR></DIV><br>Wat is Goede VIS? <br><H3 style="TEXT-ALIGN: center"><IMG alt="" src="/images/graaf4/KT3.jpg" border=0><BR></H3> <H3> <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">klik <A href="http://www.goedevis.nl/?cid=69">hier</A> om de viswijzer te downloaden</SPAN></H3><BR><BR> <H3 style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="COLOR: rgb(0,51,102)"><SPAN style="COLOR: rgb(0,51,102)">Goede VIS staat voor vis eten met een goed geweten. Kabeljauw, gegrilde zalm, een haring met uitjes, of een lekker scholfiletje: vis eten is lekker. Maar lang niet alle vis is duurzaam gevangen of gekweekt. Goede VIS geeft informatie over vissoorten, schelp- en schaaldieren die we in Nederland eten en beoordeelt ze op duurzaamheid. <BR>Dit is de basis van de Viswijzer, zodat u kunt<BR>bekijken welke vissoorten bedreigd worden en welke<BR>u met een gerust hart kunt eten.<BR><BR>Kijk voor meer informatie op de website:<BR><BR><A href="http://www.goedevis.nl">www.goedevis.nl</A></SPAN></SPAN></H3> <DIV><SPAN style="COLOR: rgb(0,51,102)"><BR></SPAN></DIV> <DIV><SPAN style="COLOR: rgb(0,51,102)">Kijkt u ook even op de volgende websites voor meer informatie over veilige vis:<BR><BR>http://www.vetvrij.com/documentaire-over-panga-filet-uit-frankrijk.html</SPAN></DIV> <DIV><SPAN style="COLOR: rgb(0,51,102)"><BR></SPAN></DIV> <DIV><SPAN style="COLOR: rgb(0,51,102)">http://www.hollandsenieuwe.com/pangasius-de-waarheid-over-de-wondervis-uit-het-vriesvak_12147/</SPAN></DIV><BR><BR><br>Panga-filet: de waarheid over de wondervis uit het vriesvak. <br><p class="titel"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: verdana, 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 22px; "></span></p><div class="banner" style="float: left; width: 544px; position: relative; padding-bottom: 10px; border-bottom-width: 2px; border-bottom-style: solid; border-bottom-color: rgb(221, 221, 221); "><h1 class="homepage" style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.2em; padding-left: 0px; font: normal normal 400 1.6em/normal 'Trebuchet MS', sans-serif; color: rgb(222, 133, 46); border-bottom-width: 12px; border-bottom-style: solid; border-bottom-color: rgb(250, 177, 2); font-size: 45px; letter-spacing: -7px; ">Pangasius: de waarheid over de wondervis uit het vriesvak,</h1><div class="datumondertitel">Gepubliceerd op zaterdag 27 Feb 2010, 17:24 door <a href="http://www.hollandsenieuwe.com/author/hans/" title="Berichten door Hans Camps" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); ">Hans Camps</a> in <a href="http://www.hollandsenieuwe.com/rubriek/koken-met-joke/" title="Bekijk alle berichten in Koken met Joke" rel="category tag" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); ">Koken met Joke</a></div></div><p style="text-align: left; "><span style="font-weight: bold; ">Misschien hebt u hem al gezien en zelfs gekocht uit het vriesvak van uw supermarkt, of vishandel: de exotische panga (<span style="font-style: italic; ">pangasius</span>). Het lijkt op het eerste gezicht een goede keuze. Want op grote schaal gekweekt in Azië, dus een ethisch verantwoord alternatief voor het eten van gevangen, bedreigde soorten. Maar zo simpel is het niet. Dit keer neemt Joke u mee op een ontluisterende ontdekkingsreis naar de Mekong-delta (Vietnam). Ze vertelt u alles over panga-filets, dat wat u altijd al wilde weten maar (zich) nooit durfde (af) te vragen…</span></p><p style="text-align: left; ">De <span style="font-style: italic; ">pangasius </span>is een zoetwatervis uit de familie van de reuzenmeervallen. Hij kan 3 meter lang worden. Panga wordt tegenwoordig massaal gekweekt, vooral in de Vietnamese Mekongdelta, 90% van alle pangasius wordt hier gekweekt. In 2008 eindigde meer dan de helft van de 600.000 ton “geoogste” pangasius in West-Europa. Panga begint steeds meer op te duiken in het vriesvak van uw warenhuis of vishandel, maar dat is niet de voornaamste reden van dit succes. Pangasius wordt massaal verkocht als kabeljauw.</p><p>Pangasius is een Vietnamees succesverhaal. In feite gaat het om twee soorten katvis: tra (<span style="font-style: italic; ">pangasianodon hypophthalmus</span>) en basa (<span style="font-style: italic; ">pangasius bocourti</span>). In 1995 bedroeg de ‘oogst’ 10.000 ton en in 2008 was het al meer dan 1,1 miljoen ton. Die groei is conform de vraag in de markt. Pangasius wordt nu uitgevoerd naar 130 landen, bijna allemaal in de vorm van witte panga-filets. 80% van de export ging naar de VS, maar in de afgelopen jaren is dit veranderd, nu is Europa met 35% de grootste afnemer en staan de VS onderaan de lijst met amper 4%.</p><p style="text-align: center; "><a href="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_xl_3578550.jpg" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); "><span style="font-weight: bold; "><img src="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_xl_3578550.jpg" alt="" width="467" height="205" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; max-width: 100%; "></span></a><span style="font-weight: bold; "> </span></p><p style="text-align: left; "><span style="font-weight: bold; ">Poisson poison<br></span>De Mekong is één van de zwaarst vervuilde rivieren ter wereld. De hoeveelheid arseen in de rivier ligt tot acht keer hoger, dan wat de Wereldgezonheidsorganisatie als veilig acht. In het grondwater is de concentratie zelfs twintig keer hoger dan wat verantwoord wordt geacht. Het gif komt onder meer van een quasi ongecontroleerd gebruik van pesticiden. De impact is nog niet duidelijk: de effecten van chronische arseenvergiftiging zijn vaak pas na tien jaar te zien. Daarnaast munt de Mekong uit door de prominente aanwezigheid van kankerverwekkende PCB’s, DDT’s, CHL’s, HCH’s en HCB’s.</p><p style="text-align: left; "><span style="font-weight: bold; ">De vis-apotheker</span><br>Uw pangasius leeft niet alleen in dit water; de filet wordt ook gebruikt om hem in te vriezen, maar er is meer aan de hand. De ‘upper ten’ in de regio bestaat uit handelsreizigers die met een koffer vol geneesmiddelen tegen parasieten in de vis, pre- en antibiotica en nog van dat fraais aankloppen bij de viskweker. In het assortiment ook steevast trifluralin, dat in Europa – terecht – verboden is. De pesticide excelleert in zowat alles wat u niet in de buurt van consumptievist wenst tegen te komen: ze is persistent in de bodem en niet gemakkelijk biologisch afbreekbaar en heefteen hoog potentieel voor bioaccumulatie, met name in waterorganismen. De viskwekers vinden het echter een doeltreffend middel tegen ongewilde plantengroei in hun vijvers. Dew aterkwaliteit isbovendien niet zo’n punt. Het succes van pangasius heeft de vis onder meer te danken aan een fysiologisch kenmerk. Door z’n unieke zwemblaas kan de soort direct zuurstof halen uit de lucht. Dit betekent, dat kwekers niet wakker hoeven te liggen over het zuurstofgehalte in het water. </p><p style="text-align: center; "><a href="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578545.jpg" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); "><span style="font-style: italic; "><img class="aligncenter" src="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578545.jpg" alt="" width="250" height="188" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; max-width: 100%; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; "></span></a></p><p><span style="font-style: italic; ">Waterkwaliteit is niet echt een punt en men kan heel veel vissen in heel weinig water kweken. De norm is ongeveer 150 stuks in een drijvende kooi van een kubieke meter, en een stuk of tachtig per vierkante meter in een kunstmatige vijver.</span></p><p style="text-align: center; "><a href="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578569.jpg" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); "><img class="alignnone size-full wp-image-12154" src="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578569.jpg" alt="" width="249" height="164" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; max-width: 100%; "></a></p><p style="text-align: center; "><img src="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_35785541.jpg" alt="" width="250" height="299" style="padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; max-width: 100%; "> </p><p style="text-align: center; "><img src="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578552.jpg" alt="" width="250" height="342" style="padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; max-width: 100%; "></p><p><a href="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578570.jpg" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); "></a></p><p><span style="font-weight: bold; ">Urine van zwangere vrouwen<br></span>Urine van zwangere vrouwen is een ander middeltje, dat gretig wordt afgenomen: vrouwelijke pangasius groeit opmerkelijk sneller en legt sneller en meer eieren wanneer ingespoten met een hormonenextract dat een Chinese firma produceert uit gedehydrateerde urine van zwangere vrouwen. De pangasius krijgt korrels als voer. Daarin zit o.a. vismeel (dat komt uit Zuid-Amerika, waar 90 procent van de ansjovisvangst verwerkt wordt tot beestenvoeder, maar dat is een ander verhaal), eiwitten van plantaardige oorsprong zoals soya, maar ook eiwitten van dierlijke oorsprong en nogal wat veren van kippen en andere bijproducten van gevogelte. Dit laatste kan het risico met zich meebrengen dat het in die regio gangbare vogelgriepvirus ook in de vissector terecht komt.</p><p><span style="font-weight: bold; ">Pentanatriumtrifosfaat<br></span>Een keer verwerkt, krijgt de pangasiusfilet een injectie met een pentanatriumtrifosfaatoplossing. Die bedraagt tussen 10 en 20 procent van het gewicht van de filet. De filet wordt daardoor zwaarder (en brengt meer op) plus zorgt, dat deze langer bewaard kan worden.</p><p style="text-align: center; "><a href="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578556.jpg" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); "><img src="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578556.jpg" alt="" width="249" height="187" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; max-width: 100%; "></a></p><p><span style="font-weight: bold; ">Feodaal systeem<br></span>Niet, dat het alle viskwekers echt rijk maakt . Een maximum maandinkomen van 50 Amerikaanse dollar is gewoon. Er is ook een soort feodaal systeem ontstaan langs de oevers van de Mekong, waarbij een arme viskweker het visvoer “in bruikleen” geleverd wordt. De leverancier van het voer neemt na 180 dagen de vissen af tegen een vergoeding die gemiddeld per persoon neerkomt op ongeveer de armoedegrens. </p><p style="text-align: left; "><span style="font-weight: bold; ">Katvis vermoordt dolfijn<br></span>De kweek van pangasius heeft sterk bijgedragen tot het verdwijnen van de populatie van irrawaddy-dolfijnen (orcaella brevirostris) in de Mekong. Er zouden er nog hooguit een vijftigtal zijn. De dolfijnen zijn bijna allemaal gestorven als gevolg van een bacteriële infectie, waarschijnlijk afkomstig door aanraking met kweekkooien. Die ziekte is op zich niet dodelijk, behalve wanneer het immuunstelsel van de dieren is aangetast. Bij de autopsie troffen onderzoekers toxische niveaus van pesticiden (vooral DDT) en PCB’s aan.</p><p style="text-align: center; "><a href="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578570.jpg" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); "><img class="aligncenter" src="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578570.jpg" alt="" width="250" height="125" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; max-width: 100%; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; "></a></p><p style="text-align: center; "><span style="color: rgb(128, 128, 128); "><span style="font-style: italic; ">De kweek van pangasius heeft sterk bijgedragen tot het verdwijnen van de populatie van irrawaddydolfijnen (orcaella brevirostris) in de Mekong. Er zouden er nog hooguit een vijftigtal zijn.</span> </span></p><p><span style="font-weight: bold; ">Zwarte markt<br></span>In 2009 werd in de VS een lading pangasius onderschept van 4.545 ton. Op de verpakkingen stonden de namen van duurdere vissen zoals tongfilet, kabeljauw en zeebaars: alles behalve pangasius. Het kopstuk achter de zwendel werd gepakt en kreeg 63 maanden cel. Maar het zou naïef zijn om te denken dat deze vangst niet meer dan het topje van de ijsberg was. En dan is er de strontmond, Tilapia is oorspronkelijk Afrikaans, maar nu wordt hij voornamelijk in Zuid-China, Indonesië en Bangladesh gekweekt. De export gaat grotendeels richting Amerika, maar ook in Europese supermarkten duikt de vis op. Het grootse probleem met tilapia zijn hormonen. Alleen de mannetjes van de soort zijn bruikbaar om verwerkt te worden. Dus worden van de vrouwtjes op jonge leeftijd mannetjes gemaakt. Dat kan door het toedienen van grote dosissen testosteron. Te veel testosteron kan onder meer leiden tot borstkanker. Tilapia wordt door de kwekers ook wel “strontmond” genoemd . De vis is de kampioen in het eten van zijn eigen uitwerspelen; hij consumeert tot zes keer meer uitwerpselen dan, dat hij zelf produceert.</p><h1 style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.2em; padding-left: 0px; font: normal normal 400 1.6em/normal 'Trebuchet MS', sans-serif; color: rgb(222, 133, 46); border-bottom-width: 12px; border-bottom-style: solid; border-bottom-color: rgb(250, 177, 2); font-size: 45px; letter-spacing: -7px; ">De vis die u ziet, is niet de vis die u eet</h1><p>Een verrassend cijfer: 68% van de vis die we consumeren, eten we in een restaurant. De visserij en aansluitend de horeca hebben altijd al mooi misbruik gemaakt van onze armzalige kennis van de zee en haar bewoners. Wat u koopt of bestelt is heel vaak niet wat u vermoedt, dat op uw bord belandt.</p><p style="text-align: center; "><a href="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578546.jpg" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); "><img src="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578546.jpg" alt="" width="250" height="250" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; max-width: 100%; "></a></p><p style="text-align: left; ">Pangasius wordt massaal verkocht als kabeljauw. In de zomer van 2009 werd in Londen de proef op de som genomen. 14 van de 56 als niet in korst klaargemaakte kabeljauw bleken in feite schotels met pangasiusfilets te zijn.</p><p style="text-align: center; "><a href="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3577237.jpg" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); "><img class="alignnone size-full wp-image-12166" src="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3577237.jpg" alt="" width="250" height="376" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; max-width: 100%; "></a></p><p style="text-align: left; ">Bij als gepaneerde kabeljauw verkochte schotels bleek de zaak nog veel erger te zijn. Eén onderzoek stelde vast, dat in 37 % van de gevallen de vis in het krokante jasje helemaal geen kabeljauw was. In de meeste gevallen was het pangasius, in sommige gevallen tilapia (een Chinese variant) en verder koolvis en heek. Een andere steekproef kwam uit op fraude in 25% van de gevallen.</p><p style="text-align: center; "><a href="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3577238.jpg" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); "><img class="alignnone size-full wp-image-12167" src="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3577238.jpg" alt="" width="249" height="238" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; max-width: 100%; "></a></p><p style="text-align: left; ">Het vaste vlees van de zeeduivel lijkt wat textuur en uiterlijk betreft op kreeft, maar is veel goedkoper.</p><p style="text-align: center; "><a href="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3577218.jpg" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); "><img class="size-full wp-image-12168 aligncenter" src="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3577218.jpg" alt="" width="249" height="220" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; max-width: 100%; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; "></a></p><p style="text-align: left; ">Stukjes zeeduivel eindigen dan ook vaak als kreeft in bereide gerechten, zoals pasta’s en vispannetjes.</p><p style="text-align: left; ">Neem één van de absolute lievelingen: kabeljauw. Wat u in de horeca daarvoor krijgt is vaak schelvis (haddock), wijting, heek (merluza) of koolvis (pollak). Recente studies zijn er niet, wel eentje uit het midden van de jaren negentig, toen dit in 15 % van de gevallen zo bleek te zijn. Dit percentage is de jongste jaren fors gestegen, en wel door de invasie van de pangasius.</p><p style="text-align: left; "><span style="font-weight: bold; ">Pangasius, de lucratieve zwendel</span><br>Niemand eet meer kabeljauw dan de Britten. Een lucratieve zwendel dus, want pangasius is drie à vier keer goedkoper om in te kopen dan kabeljauw. Culinaire geesten onder u zullen nu meewarig het hoofd schudden. Hoe is dat mogelijk? Pangasius is helemaal geen familie van kabeljauw. Het is een tropische zoutwatervis en heeft een andere textuur. Het enige, dat de vissen met elkaar gemeen hebben is, dat, eenmaal gekookt, hun vlees wit is. Vertrouw uw ogen niet. Experimenten verklaren hoe het kan. Zo blijkt, dat drie op vier mensen toebereidekabeljauw, koolvis, pangasius en schelvis niet van elkaar kunnen onderscheiden. De vier soorten werden op dezelfde manier toebereid(gestoomd), kregen op hun bord hetzelfde garnituur en saus en slechts één op vier van de 150 testpersonen slaagde er in de kabeljauw er uit te pikken.</p><p style="text-align: center; "><a href="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578572.jpg" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); "></a></p><p style="text-align: left; ">Zander = snoek = groene baars = meerbaars = mosbaars = forel, de dingen veel namen geven, is overigens een handige manier om consumenten zand in de ogen te strooien. De breedbekbaars staat ook te boek als groene baars, meerbaars, mosbaars. Wat u in de helft van de gevallen op uw bord krijgt wanneer u het bestelt, is zander (wat dan eigenlijk snoekbaars is) en in sommige gevallen zelfs forel. Tonijn, als steak, blijkt vaak gefileerde haai te zijn.</p><p style="text-align: center; "><a href="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578572.jpg" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); "><img class="aligncenter" src="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_l_3578572.jpg" alt="" width="250" height="262" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; max-width: 100%; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; "></a></p><p style="text-align: left; "><span style="font-weight: bold; ">‘Wild’, een kwestie van interpretatie</span><br>Een andere vorm van wijdverspreid bedrog heeft te maken met gekweekte versus in het wild gevangen vis. Neem zalm. Tenzij er nadrukkelijk op de verpakking staat vermeld waar de zalm gevangen is, kun u ervan uitgaan, dat het gaat om zalm van een visboerderij. Het etikelt ‘wild salmon’ blijkt een kwestie van interpretatie te zijn. “Een grote kooi in de oceaan, tja, ‘t is wel een kooi maar het water wat er doorstroomt is hetzelfde als, dat van de ‘wilde’ oceaan en feitelijk zwemmen die vissen dus in de zee en zijn dus ‘wild’.</p><p style="text-align: center; "><a href="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_xl_3577235.jpg" style="text-decoration: none; color: rgb(112, 29, 10); "><img class="alignnone size-medium wp-image-12193" src="http://www.hollandsenieuwe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/02/media_xl_3577235-300x242.jpg" alt="" width="300" height="242" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; max-width: 100%; "></a></p><p style="text-align: left; ">En zelfs wanneer de details op de verpakking, of bij de uitgestalde zalm staan, wordt u in één op vijf gevallen gerold. Dat bleek uit DNA-tests van zalm die gekocht werd bij 128 West-Europese supermarktketens. Zelfs de gourmetafdeling van het prestigieuze Harrods liep tegen de lamp. “Een vergissing bij het labelen van een slordige winkelbediende”, luidde het excuus.</p><p style="text-align: left; "><span style="font-weight: bold; ">Sushi:</span> The Chicago Sun-Times liet in de thuisstad van Obama DNA-sampels nemen in de 14 beste sushi-restaurants. Daaruit bleek dat de begeerde rode snapper in vier gevallen goudbrasem was en in de tien andere gevallen de goedkope Chinese kweekvis tilapia, een soort die zo tsjokvol hormonen, antibiotica en andere viezigheid zit, dat je er niet zou aan denken ze rauw te eten.</p><p style="text-align: left; "><span style="font-weight: bold; ">De duivel in de kreeftensoep:</span> Zeeduivel (wat hetzelfde is als lotte, staartvis en hozemond) staat in New England bekend als <span style="font-style: italic; ">“the poor man’s lobster”</span> (kreeft voor de armen) en dit nemen restaurateurs al te vaak letterlijk. Het vaste vlees van dit vreselijk lelijke beest lijkt qua textuur en uiterlijk op kreeft, maar is veel goedkoper. Stukjes zeeduivel eindigen dan ook vaak als kreeft in bereide gerechten, zoals pasta’s en vispannetjes.</p><p style="text-align: left; ">En dan nog even dit: In de afgelopen vijftig jaar is 90 % van wat door de mens als eetbaar visbestand wordt aangezien gewoonweg verdwenen. Als we doorgaan op het huidige niveau met vissen en vervuilen, dan zijn binnen dertig jaar alle Oceanen dood.</p><p style="text-align: left; "><br></p><p style="text-align: left; ">Klik op de link voor meer info:</p><p style="text-align: left; "><a href="http://www.scientanova.com/2009/05/17/915-wel-eens-naar-een-levende-panga-gekeken/">http://www.scientanova.com/2009/05/17/915-wel-eens-naar-een-levende-panga-gekeken/</a></p><p></p><br>27 mei 2010, de Hollandse Nieuwe 2010 zijn al binnen. <br><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 205); font-family: 'Arial Black'; line-height: 16px; -webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 14px; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: medium; font-weight: bold; color: rgb(169, 169, 169); "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Century Gothic'; ">Nog even wachten tot 8 juni want dan mogen ze </span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: medium; font-weight: bold; color: rgb(169, 169, 169); "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Century Gothic'; ">legaal verkocht worden.</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(169, 169, 169); font-family: 'Times New Roman'; line-height: normal; -webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: bold; "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Century Gothic'; ">De vishandel moet verplicht </span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: medium; font-weight: bold; color: rgb(169, 169, 169); "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Century Gothic'; ">een traditie in stand houden zodat de consument nog steeds in </span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: medium; font-weight: bold; color: rgb(169, 169, 169); "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Century Gothic'; ">de veronderstelling is dat er nog een haringrace en vlaggetjesdag bestaat. </span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Arial Narrow'; font-size: medium; "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: bold; color: rgb(169, 169, 169); "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Century Gothic'; ">De enige race is die van het retailkanaal zodat deze op tijd kan starten en het imago kapot maakt.</span></span></span></div></span><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Arial Narrow'; font-size: medium; "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: bold; color: rgb(169, 169, 169); "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Century Gothic'; "><br></span></span></span></div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Arial Narrow'; font-size: medium; "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: bold; color: rgb(169, 169, 169); "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Century Gothic'; "><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'Arial Black'; font-weight: normal; font-size: 14px; line-height: 16px; "><h4 style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; ">Haring wordt het hele jaar door gevangen. <br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">Echter het vetpercentage in de maanden mei, juni en juli is<br startcont="this" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">zeer hoog en zodoende zijn de haringen geschikt voor Maatjesharing. <br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">In de overige maanden wordt er ook gewoon haring gevangen echter<br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">deze worden gebruikt voor het gerookte assortiment, rolmops/zure haring en <br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">gebakken haring. De vissers bepalen wanneer de haring goed genoeg is, hier heeft<br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">het visbureau geen enkele invloed op.<br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; ">Het Visbureau stelt ieder jaar een datum vast zodat iedereen gelijktijdig kan beginnen. <br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">Mede doordat tegenwoordig de supermarkten ook Hollandse Nieuwe verkopen <br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">en ook contributie moeten betalen aan het Visbureau is een vaste datum van groot belang. <br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">Het retail-kanaal heeft gewoon een vaste datum nodig om het logistiek en verkooptechnisch (folders) te kunnen plannnen. <br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">Dit resulteert in afbraakprijzen door de retailers. <br>De kwaliteit is altijd ver beneden alle peil hetgeen de vissector enorme<br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">schade toebrengt. Hieronder Hollandse Nieuwe voor dumpprijzen. Vers van het mes? Goed voor het imago? Met medewerking van het Productschap/Nederlands Visbureau! </span></span></h4><h4 style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 12pt; "> <img src="http://www.website-bouwen.eu/images/graaf4/hnd5.jpg" alt="" align="" border="0" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "> </span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; "><img src="http://www.website-bouwen.eu/images/graaf4/hnd2.jpg" alt="" align="" border="0px" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></span></h4><h4 style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; ">De traditionele vishandel kan in principe veel eerder starten en dat gebeurde ook altijd in het verleden. </span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; ">Echter door grote druk van de retailers is er een verordening van kracht. Hierdoor riskeren de ondernemers </span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; ">die eerder starten een fikse boete. Er zijn al wel nieuwe ontwikkelingen om deze verordening te omzeilen.<br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">Dit jaar hebben wij al diverse illegale haringparty's georganiseerd net over de grens, en zijn wij bezig om het product onder een nieuwe naam op de markt te brengen. Met genoeg reclame en liefhebbers van het product verwachten wij een enorm succes volgend seizoen.<br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">Aanleiding van dit hele circus is het onderstaande bericht:</span><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: bold; font-family: 'Arial Black'; font-size: 14pt; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></span></span></h4><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-size: 11px; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; border-top-color: rgb(221, 119, 0); border-right-color: rgb(221, 119, 0); border-bottom-color: rgb(221, 119, 0); border-left-color: rgb(221, 119, 0); border-top-width: 2px; border-right-width: 2px; border-bottom-width: 2px; border-left-width: 2px; border-top-style: solid; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; border-top-color: rgb(221, 119, 0); border-right-color: rgb(221, 119, 0); border-bottom-color: rgb(221, 119, 0); border-left-color: rgb(221, 119, 0); border-top-width: 2px; border-right-width: 2px; border-bottom-width: 2px; border-left-width: 2px; border-top-style: solid; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; "><h1 style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 10px; text-align: center; font-size: 17px; margin-bottom: 4px; "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; ">Visbureau woedend over vroege verkoop nieuwe haring</span></h1><h4 class="category" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; text-align: center; font-size: 9px; margin-bottom: 6px; "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; "> </span></h4><h4 class="abstract" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">OUDENBOSCH<span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; "> - Het Nederlands Visbureau heeft donderdag woedend gereageerd op de </span></div><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">verkoop van nieuwe haring vóór de officiële startdatum van het seizoen.</div></span><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font: normal normal normal 11px/normal Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left; "></p><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">De organisatie overweegt voor volgend jaar een verordening in te stellen om </div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">eerdere verkoop te kunnen beboeten, verklaarde directrice Tilly Sintnicolaas donderdag.</div><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></p><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font: normal normal normal 11px/normal Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left; "></p><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Visboer Peter van Baal in Oudenbosch (Noord-Brabant) heeft donderdagmiddag de </div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">eerste 150 nieuwe haringen verkocht. Hij negeerde daarmee meerdere waarschuwingen van het Visbureau.</div><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></p><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font: normal normal normal 11px/normal Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left; "></p><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Verswinkel Het Drieluik in Bergen begint naar eigen zeggen vrijdag. </div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Het Visbureau beschuldigt de handelaren van winstbejag.</div><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></p><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font: normal normal normal 11px/normal Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left; "></p><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">De opening van het haringseizoen werd dit jaar voor het eerst in de geschiedenis uitgesteld. De vis was door het koude voorjaar nog niet vet genoeg. <br>De nieuwe datum werd vastgesteld op 14 juni.</div><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></p><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font: normal normal normal 11px/normal Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left; "></p><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Van Baal uit Oudenbosch heeft zijn haring van Claus de Graaf van <a href="http://www.haringhapperij.nl/" target="_blank" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-decoration: none; color: rgb(236, 136, 16); border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-right-width: 0px; "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; color: rgb(0, 0, 255); ">www.mrlobster.nl</span> </a>uit Spakenburg. </div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Het Visbureau spreekt van een 'cowboy'. 'De schepen zijn nog niet eens binnen.'</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">De Graaf reageert dat het Visbureau ongeloofwaardig is.<br> "Wie gelooft er nu nog in SintNicolaas?"</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">"Het Visbureau praat de taal van de retailers, er moet voldoende haring zijn om iedereen te voorzien"</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Dat is volgens De Graaf de enige reden waarom er zo'n ophef over ontstaat.</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">"Ik word gebeld door een handelaar die Hollandse Nieuwe wil hebben, als ik dan arriveer en de straat staat vol met cameraploegen en journalisten dan is er opzet in het spel. Ik ben handelaar, dus als er handel is verkoop</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">ik die in plaats van te wachten op een zogenaamde haringrace of vlaggetjesdag. <br>De consument misleiden, dat is het"</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">"De retailers maken straks de markt kapot met dumpprijzen, de haring die dan verkocht wordt is pas schadelijk voor het imago van de vissector"</div><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></p><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font: normal normal normal 11px/normal Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left; "></p><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">De directrice van het Visbureau twijfelt bovendien aan de kwaliteit van de eerst aangeboden haring. " Het is onmogelijk, de schepen zijn nog geen eens binnen, aldus Sintnicolaas. Die probeert om de traditie nog in stand te houden.</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Ze hoopt dat de handelaar en consument het geduld kunnen opbrengen om te wachten tot er voldoende goede haring aan wal is.</div><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></p><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font: normal normal normal 11px/normal Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left; "></p><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">'Iedereen heeft baat bij die startdatum. De enkeling die niet wacht, doet dat voor zijn eigen portemonnee. ' In Oudenbosch kosten drie haringen 5,50 euro. In Bergen gaat de vis voor 1,90 euro per stuk over de toonbank.</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">De retailers hebben een datum nodig om alles te kunnen plannen. De haring die daar verkocht wordt is al dagen van tevoren</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">schoongemaakt en wordt door toevoeging van gas in de verpakking lang houdbaar gemaakt. Het is een hele klus om alle supermarkten</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">te voorzien van Hollandse Nieuwe. Een vishandel kan binnen één dag starten met topkwaliteit vers van het mes.</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Dit wordt door het Visbureau straks onmogelijk gemaakt. </div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">"Wiens brood men eet, wiens woord men spreekt" is een oud Hollands gezegde!</div><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></p></h4></div></div><h4 class="abstract" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; "><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font: normal normal normal 11px/normal Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Arial Black'; font-size: 14px; "></span></p></h4><h4 style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: normal; font-size: 13px; ">Mr.Lobster wil u als consument alleen eerlijke vis verkopen en u eerlijk informeren omtrent het product. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: normal; font-size: 13px; ">Volledig transparant en duidelijk. Heeft u vragen? Maak gebruik van het contactformulier op de site </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: normal; font-size: 13px; ">en wij geven u een eerlijk antwoord.<br> 100% puur vis, daar gaan wij voor.</span></div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "> </div><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-style: italic; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: bold; ">Wist u dat: </span></div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></div><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: bold; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">de lekkerste en gezondste paling uit Ierland komt? </div></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; line-height: 18px; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; ">Het wekelijks nuttigen van maximaal een paling uit het IJsselmeer valt volgens het rapport nog binnen een verantwoord voedingspatroon. </span></div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">De dioxine- en PCB-gehaltes in rivierpaling zijn echter te hoog voor menselijke consumptie. </div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Dioxine hoopt zich op in het lichaamsvet en kan op termijn kanker veroorzaken. </div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Ze is in de rivieren beland door de vroegere uitstoot van giftige stoffen.</div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-size: 13px; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: small; font-style: italic; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-size: 13px; ">H</span>et is al langer bekend dat paling uit open water relatief veel kankerverwekkend dioxine bevat, evenals snoekbaars en brasem.</span></div></span><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Paling uit Ierland komt uit schoon water wat ook gebruik wordt als drinkwaterbron. Uiteraard ook te koop in onze webshop.</div></span></span></span></span></span></h4><h4 style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-style: italic; font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 12pt; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></span></div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-style: italic; font-weight: bold; ">Lekkerbekjes uit Vïetnam of Namibïe komen? Gefileerd en al, verpakt in 5 kg op gewenst gewicht.<span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; line-height: 18px; font-size: small; ">Pangasiusfilet hebben wij uit het assortiment gehaald vanwege de zeer slechte gezondheidsaspecten. </span></span></div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-style: italic; line-height: 18px; ">Op de pagina Visfacts op deze site kunt u hierover meer informatie vinden. Heekfilet uit Namibie is kwa </span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px; font-size: small; font-style: italic; ">gezondheid niets mis mee. Echter is deze vis smaakloos vergeleken met de Noordzeevis waar vroeger de lekkerbekjes</span></div><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-style: italic; font-weight: bold; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; line-height: 18px; font-size: small; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">van gemaakt werden. <br>Als consument heeft u niets vernomen van deze smaakvervlakking in de afgelopen jaren. <br>Een enkele vishandelaar maakt zijn lekkerbekjes nog van echte vis zoals wijting, schelvis of kabeljauw. Het merendeel heeft helaas gekozen voor de andere varianten, niet voor de smaak maar voor de nettowinst. De prijs aan de kar is echter niet verlaagd. </div></span><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Vraag altijd aan u vishandel welke soort er gebruikt wordt en vraag of u de vis mag zien! Anders kunt u beter in de supermarkt Visproducten van Iglo kopen,<br>dezelfde vis echter meer zekerheid op kwaliteit.</div></span></span></span></h4><h4 style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-style: italic; font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 12pt; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></span></div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-style: italic; font-weight: bold; ">Kibbeling uit Alaska of China? Kant en klaar gesneden in dozen van 7,5 kg.</span></div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: sans-serif; line-height: 20px; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-style: italic; font-family: 'Comic Sans MS'; ">Kibbeling</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-style: italic; font-family: 'Comic Sans MS'; "> is een snack die bestaat uit stukken gesneden kabeljauw, die in een beslag van eiwit en meel wordt gedompeld en daarna wordt gefrituurd. </span></span></div><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-style: italic; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: sans-serif; font-style: normal; line-height: 19px; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; line-height: 20px; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-style: italic; font-family: 'Comic Sans MS'; ">Het verkopen van kibbeling onder de noemer </span><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-style: italic; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; ">gebakken kibbeling</span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-style: italic; font-family: 'Comic Sans MS'; "> is daarmee feitelijk onjuist</span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; line-height: 20px; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-style: italic; font-family: 'Comic Sans MS'; "> </span></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: sans-serif; font-style: normal; line-height: 19px; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Comic Sans MS'; line-height: 20px; font-size: small; font-style: italic; ">Door de hoge prijs van de kabeljauw wordt tegenwoordig vaak met andere vissoorten gewerkt, zoals panga, pollack, of koolvis.</span></div><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0.4em; margin-right: 0px; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; line-height: 1.5em; "></p><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: small; font-style: italic; ">"Kibbeling" is een verbastering van het woord "kabeljauwwang". Deze wangetjes worden apart uitgesneden (gekibbeld) </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: small; font-style: italic; ">en werden ooit als "kibbeling" aangeboden. </span></div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-style: italic; font-family: 'Comic Sans MS'; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Later is men buikstukken van grote witvissen (kabeljauw, koolvis e.d.) ook gaan verkopen als "kibbeling". De originele kabeljauwwangetjes echter hebben een zeer aparte eigen smaak en textuur en zijn onvergelijkbaar met de meestal als snack aangeboden (nep)kibbeling.</div></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; ">Sommige kibbeling gemaakt van Alaska Pollack hebben nu een MSC-keurmerk (Marine Stewardship Council).</span></div><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-style: italic; font-family: 'Comic Sans MS'; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">De variant uit China is kwalitatief het minst, deze vis wordt namelijk 2x ingevroren.</div></span></span><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></p></span><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: bold; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: bold; ">Er een Haringgroothandelsvereniging bestaat waar alle haringgroothandelaren lid van zijn?</span></span></div></span><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">En deze ieder jaar om de tafel zitten om de startprijs af te spreken?</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Iedere nieuwe groothandelaar gevraagd wordt om deze prijs te hanteren?</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></div><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: bold; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: bold; ">De houdbaarheid op de verpakking van Hollandse Nieuwe 2 tot 3 jaar is?</span></span></div></span><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Terwijl het seizoen 1 jaar duurt. De benaming Hollandse Nieuwe alleen maar vermeld mag worden</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">in de maanden dat ze gevangen worden? Hierna is het verplicht om ze maatjesharing of </div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">nieuwe haring te noemen. Een benaming voor 2 tot 3 jaar oude haring ontbreekt! Echter</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">worden deze wel gewoon verkocht na 2 tot 3 jaar?!</div><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></div></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: bold; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-style: italic; font-weight: bold; ">Hollandse garnalen vol met conserveermiddelen zitten? </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: sans-serif; font-weight: normal; font-size: 13px; line-height: 19px; "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: bold; "> </span></span></span></div></span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: sans-serif; font-weight: normal; font-size: 13px; line-height: 19px; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; ">Een probleem is de afvalberg die dagelijks geproduceerd wordt. Hieraan zitten namelijk nog stukken vlees die in de brandende zon voor overlast kunnen zorgen. Een ander probleem zijn de energiekosten van de koeling</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; ">, en het gebruik van milieubelastende koelvloeistof</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; ">. Want de garnaal wordt gedurende het gehele proces continu gekoeld tot 2 graden Celsius</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; "> : tijdens opslag in Nederland, gekoeld transport over 5000 km, gekoelde verwerking en koeling van het spoelwater. Maar het grootste probleem zijn de conserveringsmiddelen </span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; ">die toegevoegd moeten worden : benzoëzuur</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; "> (E210), sorbinezuur</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; "> (E200) (of hun afgeleiden natriumbenzoaat</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; "> (E211) en kaliumsorbaat</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; "> (E201)) en sulfiet</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; ">. Deze kunnen schadelijk zijn voor het menselijk lichaam, en mogen hiervoor slechts in geringe mate gebruikt worden (typisch 0,2%). Ook verstoren deze stoffen de oorspronkelijke smaak van de garnaal. Door deze conserveringsmiddelen is het ook niet meer mogelijk de garnalenschillen te recyclen</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; ">, en er bijvoorbeeld chitosan</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; "> uit te winnen, want dat zou gepaard gaan met de vorming van dioxines</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; ">. Als u deze verpakte garnalen afspoelt onder de kraan zult u verbaasd zijn van het vieze water dat ervan af komt. </span></div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; ">Garnalen die in Marokko gepeld worden, worden bewerkt met grote hoeveelheden <span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: sans-serif; font-style: normal; font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Arial Black'; font-style: normal; line-height: normal; font-size: 14px; "><h4 style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; display: inline !important; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: sans-serif; font-weight: normal; font-size: 13px; line-height: 19px; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; ">benzoëzuur</span></span></h4></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: sans-serif; font-style: normal; font-size: 13px; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; ">. De EU-richtlijn voor het gebruik van benzoëzuur is 0,2%. Alleen voor de Noordzeegarnaal en de Hollandse garnaal is een uitzondering gemaakt op het EU-besluit: voor deze twee garnalensoorten geldt een limiet van 0,6% benzoëzuur, waardoor deze garnalen makkelijker in verre landen als Marokko gepeld kunnen worden. Benzoëzuur is een natuurlijk conserveringsmiddel wat in veel fruitsoorten en eetbare paddenstoelen voorkomt, en nu op synthetische wijze wordt gefabriceerd. Het probleem met benzoëzuur is dat mensen met astma en kinderen met ADHD hier gevoelig voor kunnen zijn, dat het allergische reacties kan veroorzaken, de leverstofwisseling kan verstoren en eczeem kan veroorzaken. In onze webshop verkopen wij ongepelde gekookte Hollandse garnalen die niet</span></span></div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: sans-serif; font-style: normal; font-size: 13px; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: small; font-style: italic; ">bewerkt zijn!</span></div></span></span></span></h4><h4 style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 12pt; "><br style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></span></div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-style: italic; "><span style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: bold; ">Zalmforel eigenlijk een verzonnen vis is en dit gewoon een forel is?</span></span></div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 10pt; font-family: 'Comic Sans MS'; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-style: italic; ">Door toevoeging van kleurstoffen ( of garnalen, paprika, wortel) zijn rose kleur krijgt. Met zalm gebeurt dit ook:</span></div></span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: normal; font-size: small; font-style: italic; "><div style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-size: 11px; font-weight: bold; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Comic Sans MS'; font-weight: normal; font-size: small; font-style: italic; ">De meeste zalm wordt tegenwoordig gekweekt. Zalmkwekerijen zijn er in verschillende soorten. Zalm kan in zee gekweekt worden. In dat geval nemen de dieren natuurlijke voeding op, naast dat ze worden bijgevoerd. De meeste zalm echter komt uit Noorwegen, Schotland, IJsland, Alaska en Chili en wordt gekweekt in tanks op het land. Deze dieren krijgen uitsluitend visvoer dat vrijwel geen garnalen bevat. Zonder garnalen of andere bron van astaxanthine blijven zalmen echter wit. Omdat de consument geen witte zalm wil, hoewel de smaak precies hetzelfde is, wordt aan het zalmvoer meestal astaxanthine toegevoegd.</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: small; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; "> </span></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-family: 'Comic Sans MS'; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; ">Astaxanthine wordt in de meeste gevallen chemisch gemaakt, maar soms wordt het ook gewonnen uit garnalenmeel (uit de pelfabrieken) of wordt een gedroogde rode gist gebruikt, die dezelfde kleurstof maakt. Het synthetische mengsel is echter goedkoper.</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-size: 11px; font-weight: bold; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-weight: normal; font-family: 'Comic Sans MS'; "><span class="Apple-style-span" style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: small; font-family: 'Comic Sans MS'; font-style: italic; "><br></span></span></span></div></span></h4></span><p style="-webkit-box-sizing: border-box; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "></p></span></span></span></span></div><br><br><a href=http://www.2fit.eu target=win2fit>Zelf een website bouwen</a>
</body>
]]>