SMOKE... WITHOUT FIRE... WITHOUT HASSLE...
De produkten van Bradley zijn al jaren toonaangevend in Canada en de VS, zowel de professional (o.a. restaurateur, cateraar, traiteur, slager, vishandel en poelier) als de hobbykok zijn enthousiaste gebruikers, daarom zijn we blij dat wij de rookkasten van Bradley nu ook in de Benelux kunnen aanbieden.
Warm en koud roken
Zowel warm als koud roken behoort tot de mogelijkheden, waarbij de temperatuur van de kast tot ca 160 graden regelbaar is.
Bradley Aroma Bisquettes
De unieke Aroma Bisquettes bieden een keuze uit 9 houtsoorten.De bisquettes zijn feitelijk schijven van geperste houtsnippers, elk met een geheel eigen smaakkarakeristiek. Het rookproces is zeer goed controlleerbaar omdat iedere bisquette gedurende een vaste periode smeult bij een constante temperatuur, voordat hij (automatisch) gedoofd wordt in het waterbakje.
Automatische toevoer van de Bisquettes
De bisquettes worden gedurende maximaal 8 uur elke 20 minuten automatisch naar het verwarmingselement getransporteerd, hier heeft u dus geen omkijken naar.
Volledig vrij van schadelijke stoffen en hars
De bisquettes zijn volledig samengesteld uit natuurlijk hout, ze vatten geen vlam en
verbranden niet tot as waardoor er geen schadelijk stoffen of harssmaak vrijkomt.
Snel en Effectief
Het roken van producten duurt minimaal 30 minuten en langer. De meeste producten hebben minder dan 4 uur bereidingstijd, afhankelijk van de temperatuur die gebruikt wordt. De totale kosten van het roken met een Bradley rookkast zijn minder dan € 1,50 per uur!
Praktisch in gebruik
Qua formaat en gewicht (18kg) zijn de Bradley rookkasten zeer handzaam. De hoeveelheid rook die geproduceerd wordt is goed afgestemd op de inhoud van de kast en zal bij gebruik buiten geen overlast bezorgen. Door het roken met relatief lage temperaturen onstaat er geen hardnekkige vervuiling van de kast, simpelweg reinigen met warm water met schoonmaakmiddel is voldoende.
De rookkasten van Bradley zijn electrisch, dus zonder open vuur en maken gebruik van de unieke rook-bisquettes, daardoor uiterst eenvoudig en veilig in gebruik.
Satisfaction Guaranteed...
Alle Bradley Smokers worden geleverd met een duidelijke handleiding, receptenboekje en een garantieperiode van 12 maanden.